独自レポ

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   【2025年】培養シーフード企業レポート予約注文開始のお知らせ

   最新版の培養シーフード企業レポートを2025年6月30日（月）18時に発売します。培養シーフード企業レポート概要世界の培養魚・培養シーフードのスタートアップについて、下記情報をまとめた…

   • 2025/4/28
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
2. 

   米Compound Foods、豆を使わないコーヒー・カカオの原料プラットフォームを発表｜コーヒーとカカオの代替、先に広がるのはどちらか？

   出典：Compound Foodsサンフランシスコを拠点とするCompoun…

   • 2025/4/26
   • Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食, 独自レポ
3. 

   日本のプラントベース市場は“選択肢”になれるか─展示会から見えた多様化と流通の壁｜プレミアム・フードショー2025現地レポート

   東京ビッグサイトで4月15日－17日に開催された「プレミアム・フードショー」では…

   • 2025/4/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
4. 

   味と価格の両立は「脂肪」から－米Mission Barnsが語る培養脂肪戦略とグローバル展開｜セミナーレポ

   先月、培養脂肪で世界で初めてFDAの安全性審査をクリアした米スタートアップMis…

   • 2025/4/14
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
5. 

   代替カカオ・ココアバターセミナー動画・資料【2025年4月開催】

   2025年4月に開催した第17回Foovoセミナーの動画です。使用したセ…

   • 2025/4/10
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 新しい食, 独自レポ
6. 

   培養肉シンポジウム「CMS Japan」初開催｜細胞農業スタートアップが語る“いま”と“これから”【イベントレポート】

   • 2025/3/28
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
7. 

   英ReNewFood、精密発酵で新たなヘムタンパク質を開発 – 2027年の市場投入へ｜創業者インタビュー

   • 2025/3/14
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
8. 

   BiomeMega、革新的な細菌由来のオメガ3と持続可能な脂肪酸で2027年までに米国市場への進出を計画【創業者インタビュー】

   • 2025/3/11
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 独自レポ
9. 

   1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエル企業Kokomodoの挑戦

   • 2025/3/7
   • Foovo Deep, セミナー, 新しい食, 独自レポ
10. 

    フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う

    • 2025/2/28
    • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, フードテック, フードロス, 代替プロテイン, 独自レポ
11. 

    イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表｜京都にパイロット工場を計画、2027年シンガポール進出へ

    • 2025/2/20
    • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ