レポ
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培養肉はどんな産業を生み出すのか？｜SKSJ2020参加レポート
培養肉が社会・環境にもたらすインパクトは大きい。動物を殺さずに肉を作れるようなり、肉の生産に現在のような広大な土地・水・エネルギー・大量の飼料を必要としない。細胞から培養肉になるまでは数週間と、畜産と比べ…
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ラーメン自販機のYo-Kai Expressが家庭用調理機『Takumi』と移動型屋台を発表
世界の次世代自販機・最新事例を特集したレポートはこちらか…
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バーガーキングのプラントベースワッパーを食べた感想【何度でも食べたい】
日本のバーガーキングで植物肉バーガーが期間限定で販売されている。商品名は…
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主食のイノベーションに挑む日本企業ベースフード、目指すのは「健康が当たり前の社会」
世界的にはフードテックのブームは高まる一方で、代替肉、代替卵、代替ミルク、さらに…
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【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会
日本初となる第1回フードテックジャパン展示会が開催された（2020年11月25－…
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スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品を発表
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コンタクトレスなデリバリーロッカーMinnowがSKS2020で優勝！
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インドNymbleの料理ロボットJulia（ジュリア）がSKS2020に初登場！
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大豆ミートを食べてみた感想【意外とおいしい】
