代替プロテイン
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精密発酵：8ヵ月にわたる企業・政府動向の全記録【Foovo独自調査】
昨年にPerfect DayのB2Bシフトが報じられ、1月にはPerfect Day創業者が退任するなど、業界大手の再編が報じられてから、短期的には精密発酵で認可を取得したニュース、新たな成分開発などのニュースが増えてい…
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米Oobliが精密発酵による甘味タンパク質ブラゼインでGRAS認証を取得
精密発酵で甘味タンパク質を開発する米Oobli（旧称Joywell Foods）…
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イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で細胞培養によるエビ、ロブスター、カニ開発に挑む【創業者インタビュー】
左からYosef Buganim教授、Leonardo Berezowsky氏、Gadi Lipin…
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イリノイ州が精密発酵の推進に向けて、iFAB Tech Hubに約1030億円の出資を発表
アメリカ・イリノイ州は今月、精密発酵によるバイオものづくりを推進するiFAB T…
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英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内の承認を期待
細胞培養によるペットフードを開発する英Meatly（旧称Good Dog Foo…
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米The Live Green Co、精密発酵によるヒト母乳脂肪の生成を発表
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精密発酵プラットフォームの提供を目指すFermify、カゼインサンプルの提供を開始
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Umami BioworksとShiok Meatsが合併計画を発表
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ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」の菌糸体バーガーを見本市で発表
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酵母クリームのCultivated Biosciences、2025年の米国進出に向けて約7.3億円を調達
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【3/25】最新の研究事例から見る ! 細胞性食品（培養肉）セミナー開催のお知らせ
