代替プロテイン

1. 

   Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

   有名なマイコプロテインブランドQuornの親会社であるMarlow Foodsは今月、Quornのマイコプロテインを他の食品・飲料メーカーに販売する計画を発表した。40年以上にわたりマイコプロテインを生産してきた…

   • 2023/4/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目

   代替タンパク質の普及を促進する非営利団体Good Food Institute（…

   • 2023/4/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   アレフ・ファームズが培養ステーキ肉「Petit Steak」を発表、年内の販売を計画

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは今月、同社初の製品ブランド「Aleph…

   • 2023/4/25
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   FAOとWHOが培養肉の安全性に関する新レポートを発表

   国連食糧農業機関 (FAO)と世界保健機関 (WHO)は今月、共同開催したウェビ…

   • 2023/4/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
5. 

   Remilk、イスラエルで精密発酵タンパク質の認可取得が間近

   イスラエルのベンヤミン・ネタニヤフ首相は19日、イスラエルのフードテック企業が牛…

   • 2023/4/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

   • 2023/4/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」の発売を発表

   • 2023/4/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   TissenBioFarmが韓国初の細胞農業支援センターで10Kgの培養肉プロトタイプを発表

   • 2023/4/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPoが約2.3億円を調達

   • 2023/4/9
   • 代替プロテイン, 代替卵
10. 

    Zero Cow Factoryが約5.2億円を調達｜カゼインタンパク質で上市を目指すインドの精密発酵企業

    • 2023/4/7
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    Aqua Cultured Foods、マイコプロテイン由来の代替マグロ、エビ、ホタテの公開試食会を今月開催

    • 2023/4/6
    • 代替プロテイン, 代替魚