代替プロテイン
-
イスラエルのEver After Foodsが「破壊的な」培養肉生産プラットフォームを発表
費用対効果の良い培養肉生産プラットフォームを開発するイスラエル企業Ever After Foods(旧称Plurinuva)は今月、培養肉を生産するための特許取得済みのバイオリアクタープラットフォームを立ち上げたことを発…
-
米Jellatech、細胞培養によりヒトコラーゲンの開発に成功
細胞培養によるコラーゲンを開発する米Jellatechは今月、独自の細胞株から、…
-
Motif FoodWorks、分子農業でヘムを開発するためパートナーシップを拡大
アメリカ、ボストンを拠点とするフードテック企業Motif FoodWorksは、…
-
菌糸体由来肉のMeati Foodsが全米で販売開始、Sprouts Farmers Market全店舗に導入
菌糸体由来の代替肉を開発する米Meati Foodsは、アメリカのスーパーマーケ…
-
Esco Aster、2025年までにシンガポールに新たな培養肉工場建設へ
世界で最初に培養肉製造認可を取得したシンガポール企業Esco Asterが、20…
-
Daisy Labがシード資金を調達、今年半ばに精密発酵プロトタイプ生産へ
-
アレフ・ファームズ、シンガポール・イスラエルでの合意で培養肉の生産を強化
-
精密発酵セミナー開催のお知らせ|2023年4月20日(木)
-
Calystaの単細胞タンパク質FeedKind、水産養殖への使用で米国GRASステータスを取得
-
Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得
-
精密発酵でヘムを開発するPaleoが約17億円を調達、植物性食品に「本物の肉の味」を提供