代替プロテイン
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ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsが約2億円を調達
南米初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsがシードラウンドで650万レアル（約1億9800万円）を調達した。これは昨年9月の130万ドル（約1億9500万円）の資金調達に続くものとなる。ブラジルでは…
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カーギルがマイコプロテインの英ENOUGHと販売契約を締結
カーギルは今月、マイコプロテインを開発する英ENOUGHとの提携拡大を発表した。…
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ユニリーバ、精密発酵アイスクリームをBreyersブランドで発売｜パーフェクトデイのホエイを使用
食品・日用品大手のユニリーバが精密発酵に参入した。今月22日、ユニリーバ…
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韓国が培養肉の申請プロセスを明確に：培養肉企業の参入を促進
今回のニュースの音声配信はこちらから▼韓国の…
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VowとORF Genetics、アイスランドで欧州初の培養肉試食会を開催
オーストラリアの培養肉企業Vowと、大麦由来の成長因子を開発するアイスランドのO…
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Vivici、欧州企業で初となる精密発酵タンパク質のGRAS自己認証ステータスを発表、年内にアメリカで発売へ
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New Cultureが世界で初めて精密発酵カゼインでGRAS自己認証を発表
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シンガポール・イスラーム評議会、特定条件下で培養肉をハラールと認定
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ネスレが精密発酵ホエイを使用したプロテインパウダー製品を発売｜2回目の製品販売
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フィンランド発、Hailiaの挑戦：魚の副産物から人間用のスマートシーフード製品の創出
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米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパク質2トンをペットフード会社に納品
