イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは今月、イギリスで培養ステーキ肉を販売するための申請書類を英国食品基準局（FSA）に提出したことを発表した。これは同社がスイス当局へ培養肉の申請を行ったわずか数日後の発表となった。
これまでに培養肉が販売されたのはシンガポール（2020年12月）、アメリカ（2023年7月）に限定される。欧州地域で申請を行ったのはアレフ・ファームズが初となる。
マーク・ポスト教授が世界に向けて初めて培養肉を発表した2013年8月5日から10周年のタイミングで、欧州2ヵ国での申請完了が発表されたことは培養肉業界における新たなマイルストーンになるだろう。
Just Foodの報道によると、イギリスでの審査プロセスには最大2年かかる可能性がある。FSAは申請が公開される「規制製品申請の登録（register of regulated product applications）」に記載されるまで、受領したこと以上のコメントはできないと述べているという。
出典：Aleph Farms
アレフ・ファームズが欧米の消費者に実施した調査によると、Z世代（1990年代半ば～2010年代序盤の出生）の88％、ミレニアル世代（1981年～1997年出生）の85％、X世代（1965年～1981年出生）の77％、ベビーブーマー世代（1946年～1964年出生）の72％が、少なくともある程度は培養肉を試すことに意欲的だったという結果が得られている。
イギリス政府は今年4月、バース大学が主導する細胞農業製造ハブ（CARMA）に1200万ポンド（約21億円）を投じることを発表した。CARMAは7年間運営され、培養肉や精密発酵などに向けた研究エコシステムの構築を目指している。
出典：Aleph Farms
今年1月にはイギリスの国家機関Innovate UKが、持続可能な新規食品開発を支援するために1600万ポンド（当時約25億円）の投資も発表するなど、培養肉の社会実装を後押しする動きがイギリスで確認されている。
昨今、イギリス政府が新規食品規制の修正を検討するなど、培養肉を受け入れる姿勢が以前よりオープンになっている兆候が確認されていた中、初の培養肉申請が行われたことは、先行する市場を検討せざるを得なかったイギリスの培養肉企業にとって追い風となる動きになるだろう。
イギリスの培養肉企業には、Uncommon、3D Bio-Tissues、Hoxton Farms（脂肪に特化）、Ivy Farmが確認されている。
参考記事
Aleph Farms Submits Dossier to Launch Cultivated Beef Steaks in the UK
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アイキャッチ画像の出典：Aleph Farms
