代替プロテイン

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   バイオ3Dプリンティング技術で培養肉を開発するTissenBioFarmが約2.2億円を調達

   韓国の培養肉スタートアップTissenBioFarmは先月、シリーズAラウンドで22億ウォン（約2億2300万円）を調達した。人工臓器開発技術を基盤に培養肉開発を行うTissenBioFarmTissen…

   • 2022/10/12
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製

   日本ハムは、培養肉の生産過程で必要となる培養液の主成分を、動物血清から食品成分に…

   • 2022/10/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pigmentum

   植物を使った代替乳製品や、微生物を活用した精密発酵による代替乳製品の開発が進むな…

   • 2022/10/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   オーストラリアのVow、南半球最大の培養肉工場をオープン

   オーストラリアの培養肉スタートアップVowは、年間30トンの培養肉を生産できる同…

   • 2022/10/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表

   イメージ画像さまざまな植物由来成分を開発するオランダのスタートアップ企業Fo…

   • 2022/10/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食
6. 

   代替脂肪セミナー動画－2022年9月開催－

   • 2022/10/3
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   Orbillion Bio、欧州35ヵ国への培養牛肉販売に向けてパートナーシップを拡大

   • 2022/10/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group

   • 2022/9/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   培養肉のコスト削減を目指すProfuse Technologyが約3.5億円を調達

   • 2022/9/26
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達

    • 2022/9/24
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵
11. 

    パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動

    • 2022/9/24
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵