代替肉

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   Planetaryのマイコプロテイン製品、ALDI SUISSEがスイス242店舗で販売開始──欧州マイコプロテイン市場の今

   出典：Planetaryスイスのディスカウント系大手スーパー、ALDI SUISSEは先月、同国フードテック企業Planetaryのマイコプロテインを使用した代替チキン製品の販売を開始した。対象店舗はスイス国内242店舗。このマ…

   • 2025/8/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   培養肉など“培養食料”に特化した日本初の学会が開催──8月末、4日連続で関連イベント

   出典：日本培養食料学会2025年8月29・30日、日本初の培養肉学会イベントとなる「第1回日本培…

   • 2025/8/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   微細藻類オメガ3を開発するMara Renewables、約13億円を調達ー魚に頼らないオメガ3供給を加速

   出典：Mara Renewablesカナダの微細藻類スタートアップのMara Renewable…

   • 2025/8/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   米Friends & Family Pet Food、シンガポールで培養ペットフードの認可を取得

   Joshua Errett氏　出典：Friends & Family Pet Food米…

   • 2025/8/4
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   米Geltor、飲食用の精密発酵コラーゲン「PrimaColl」について世界初のGRAS認証を取得

   出典：Geltor精密発酵でコラーゲンを開発する米Geltorが、アメリカ食品医薬品局（FDA）…

   • 2025/8/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   米Prime Roots、菌糸体由来のデリミート製品を刷新──3年で北米300箇所以上に拡大、カナダ進出も

   • 2025/7/31
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   米ビヨンドミート、初の菌糸体ステーキ「Beyond Steak Filet」をレストラン限定で提供開始

   • 2025/7/28
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性審査をクリア、販売に向け前進──大型培養肉工場が米国で完成

   • 2025/7/27
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   かつて年間8,000トンを生産──忘れられたマイコプロテインPEKILO、Eniferがグローバル展開を加速【セミナーレポ】

   • 2025/7/25
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
10. 

    米Mission Barns、米国で世界初の培養脂肪の販売認可を取得｜小売・レストランで販売へ

    • 2025/7/25
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    不二製油、白湯風味の植物性粉末だし「MIRA-Dashi C820P」を新発売

    • 2025/7/24
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚