代替肉

1. 

   細胞性食品の社会実装に何が必要か、企業・有識者が議論｜第2回日本培養食料学会大会レポート①

   Foovo（佐藤あゆみ）撮影シンガポールやアメリカなど海外で細胞性食品（細胞培養食品）の上市が進む中、国内の社会実装に向けて、何が必要なのか。2026年8月28日－29日に大阪で開催された第2回日本培養食料学会大会では、特別講演…

   • 2026/9/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 代替魚, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート
2. 

   米Offbeast、牛肉と植物を50％ずつ配合したホールカット肉を開発｜植物肉に加え、ハイブリッド肉へ展開

   出典：Offbeast2026年9月4日更新米フードテック企業のOffbeast（旧称M…

   • 2026/8/30
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   細胞性鶏肉のUPSIDE Foods、Believer Meats米国工場に対する5,000万ドル買収提案を撤回

    出典：Believer Meats細胞性鶏肉（培養鶏肉）を開発する米UPSIDE Foodsが…

   • 2026/8/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   細胞性食品の産業化に向け、議連が提言取りまとめ｜量産化支援やロードマップ策定求める

   出典：吉富愛望アビガイル氏 LinkedIn投稿細胞性食品の産業化に向け、「細胞農業によるサステ…

   • 2026/8/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 代替魚, 培養肉
5. 

   レタスとタバコの葉緑体でミオグロビン生産、英研究チームが実証

   出典：Imperial College Londonイギリスの研究チームは、レタスとタバコ植物の…

   • 2026/8/14
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   米FDA、GRAS通知義務化の規則案を前倒し公表｜通知前の販売も可能に

   • 2026/8/13
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 代替魚
7. 

   ビヨンドミート、Q2売上8.2%減も海外小売は16.5%増｜植物性タンパク質の関連事業拡大へ

   • 2026/8/12
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   スーパーの売り場から見る、日本の代替食品の現在地｜奈良編

   • 2026/8/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ, 現地レポート
9. 

   培養肉を手掛ける細胞性食品スタートアップTissenBioFarm、細胞培養コーヒーの生産に成功

   • 2026/8/8
   • コーヒー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    培養肉など細胞性食品の研究者が集結｜第2回日本培養食料学会大会、8月28日・29日に大阪で開催

    • 2026/8/7
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    食肉加工の銀河フーズ、プラントベース肉を50％配合した業務用ソーセージを発売

    • 2026/8/2
    • 代替プロテイン, 代替肉