代替肉

1. 

   スペインの食品メーカーGrupo Palacios、精密発酵卵タンパク質を使用したオムレツ開発でThe EVERY Companyと提携

   世界で初めて精密発酵による卵白タンパク質の販売を実現した米The EVERY Companyが今月、グローバルに展開するスペインの食品メーカーとの提携、アメリカでの新商品発売を発表した。世界で展開するスペインの食品メ…

   • 2024/6/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   デンマークのTempty Foodsがマイコプロテインをレストランに導入

   2024年6月27日情報を追記デンマークのマイコプロテイン企業Tempt…

   • 2024/6/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   イスラエルの培養肉企業Believer Meats、アブダビでの事業展開を視野にAGWAと提携

   イスラエルの培養肉企業Believer Meats（（旧称Future Meat…

   • 2024/6/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.が約1.3億万円を調達

   2024年6月20日　情報を追記食品メーカー向けにB2B原料として葉由来…

   • 2024/6/19
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   「麹菌で日本発のマイコプロテインブランドをつくる」｜筑波大学・萩原大祐准教授の挑戦

   萩原大祐准教授（左）と麹菌マイコプロテインによる試作品筑波大学生命環境系の萩…

   • 2024/6/18
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
6. 

   イギリスのマクドナルドが代替アイスクリームの試験販売を開始

   • 2024/6/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsが資金調達難で事業を停止

   • 2024/6/16
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   大手食品メーカーの精密発酵食品への参入・販売状況【Foovo独自】

   • 2024/6/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
9. 

   お多福醸造・オタフクソースがマイコプロテイン事業に参入

   • 2024/6/13
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
10. 

    ベゾス・アース・ファンド、ノースカロライナ州立大学に代替タンパク質センターを設立

    • 2024/6/4
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    Steakholder Foodsが台湾進出に向け、台湾の工業技術研究院と提携

    • 2024/5/31
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉