代替魚

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   DICがスピルリナ由来ヘムを開発する米BYASに出資を発表

   DICは、藻類由来製品の事業拡大のために米Back of the Yards Algae Sciences（BYAS）へ出資したことを発表した。BYASは、藻類や菌類などから有効成分を高効率で抽出する独自技術を有…

   • 2022/7/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
2. 

   菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

   菌糸体を使って代替肉を開発するドイツ企業Mushlabsは先月、スタートアップの…

   • 2022/7/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロット工場を稼働

   香港の培養シーフード企業Avantが先月、シリーズAラウンドで1080万ドル（約…

   • 2022/7/7
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   英Jack & Bryがジャックフルーツを使った代替切り身魚を発表

   イギリスを拠点とするスタートアップJack & Bryは今月、ジャックフ…

   • 2022/7/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
5. 

   イスラエル農務省が設立した培養ティラピアを開発する培養魚企業E-FISHient

   イスラエルで新たに培養シーフード企業E-FISHientが設立された。イ…

   • 2022/6/7
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 

   CellMEATが約10.3億円を調達、培養エビや培養甲殻類製品の開発を加速

   • 2022/5/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   「本物のようにほぐれる」ホールカットの代替タラを開発するアイルランド企業Sea&Believe

   • 2022/5/23
   • 代替プロテイン, 代替魚
8. 

   米NovoNutrients、牛タンパク質と同品質のCO2由来タンパク質の生産に成功

   • 2022/5/19
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   小麦胚芽由来の低コスト成長因子を開発する名大発スタートアップNUProteinの挑戦

   • 2022/5/18
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
10. 

    植物の葉から食用タンパク質を開発するLeaft Foodsが約19億円を調達

    • 2022/5/12
    • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    DAIZが海外進出を本格化、タイの植物肉企業へミラクルミートの提供を開始

    • 2022/5/11
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚