■概要
Foovoは2022年1月、精密発酵セミナーを開催しました（開催動画はこちらから）。
セミナー開催から1年、食品用途のための精密発酵分野では、アメリカ、シンガポールを中心に上市が続き、大手の参入も見られました。
そこで今回、微生物を「生産工場」とする精密発酵に焦点をあてて、原理から業界動向、最新事例を解説します。
精密発酵はニュースが多いですので、業界の現在地を把握するために本セミナーを活用いただければ幸いです。
■内容（予定）
- 精密発酵タンパク質が食品に浸透する背景
- 精密発酵タンパク質の原理・概要・歴史
- 海外の精密発酵業界の動向
- 2022年以降の主な動向
- 注目のスタートアップ企業、提携事例など
■対象
- 食品業界の方／研究者／行政の方
- 代替タンパク質に関心のある方
■スピーカー
佐藤あゆみ（Foovo代表）
■日時
2023年4月20日（木）10:00開始
講演50分～1時間＋質疑応答含め、約1時間～1時間10分を予定
※変更の可能性がありますため、最大1時間10分をご予定いただけると幸いです。
■参加方法
Zoomウェビナーによるオンライン開催
※体調不良により当日開催できなくなる場合は、日程変更もしくは録画配信をします。
※後日アーカイブ配信します。
■参加方法
本セミナーはFoovo会員限定セミナーです。参加には会員登録が必要です。
会員登録は下記ページからお願いします（1分で完了します）。
※本セミナー参加のための会員申込は2023年4月18日18時までとさせていただきます。
※会員の方には開催前日までに視聴用URLをお送りします。別途のお申し込みは必要ありません。
【注意事項】
コンサルティング会社様のご参加はご遠慮いただいております。該当する方のお申し込みが認められた場合、辞退いただく可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
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