培養肉
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Believer Meats、培養鶏肉の連続生産が高い費用対効果を持つことを実証
イスラエルの培養肉企業Believer Meatsは、アニマルフリー培地を使用した培養鶏肉の連続生産が高い費用対効果を持つことを示す論文を発表した。代替タンパク質の普及促進を行う非営利団体Good Food In…
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北里大学、ニホンウナギの筋芽細胞株の樹立に成功｜持続可能なウナギ供給に向けた重要な一歩
2024年10月15日 査読情報に掲載された旨を追記北里大学海洋生命科学…
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Ants Innovate、ハイブリッド培養豚脂肪「Cell Essence」の試食会を開催
シンガポールの培養肉企業Ants Innovateは14日、シンガポール企業Es…
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発酵タンパク質投資が復調：欧州での上半期投資額が前年超え
欧州の微生物発酵企業に対する資金調達が増加している。GFIによると、20…
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【現地レポ】米GOOD Meatの培養肉実食レビュー@シンガポール
今年5月、シンガポールの小売店で培養肉の販売が開始された。場所は、チャイ…
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UMAMI Bioworks、培養魚を使用した猫用おやつ製品の販売で米Friends & Family Pet Foodと提携
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培養フォアグラを開発する仏Gourmey、EUで初めて培養肉の承認申請を提出
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モサミートが培養牛脂の公式試食会をEUで初めて開催、ハイブリッドビーフパテを披露
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インテグリカルチャー、培養肉用資材のB2Bマーケットプレイス「勝手場」を始動
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英Meatlyがイギリスで培養ペットフードの販売認可を取得、年内に販売へ
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イスラエルの培養肉企業Believer Meats、アブダビでの事業展開を視野にAGWAと提携
