培養肉
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「大食物観」とは何か―中国政策文書の変化から読み解く中国のフードテック戦略
2025年4月5日更新中国では近年、政府が発表する政策文書の中で、培養肉や発酵食品など代替タンパク質への関心が高まっている。今回の記事では、2025年に入り公表された2本の政府文書、全国人民代表大会（両会）後に中国農業科学院…
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英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むアジア市場への培養脂肪導入を目指す
出典：Hoxton Farms2025年4月1日更新豚の培養脂肪を開発する英Hoxton…
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培養肉シンポジウム「CMS Japan」初開催｜細胞農業スタートアップが語る“いま”と“これから”【イベントレポート】
Cultured Meat Symposium主催者のAlex Shirazi氏2025年3月2…
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Magic Valley、オーストラリア政府から約940万円の助成金｜培養肉の商用化を加速
オーストラリアの培養肉企業Magic Valleyは先月、オーストラリア政府によ…
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韓国・慶尚北道、韓国初の培養肉研究センターの設立へ—2027年完成予定
2025年3月22日更新：当初の記事で培養肉が実際に提供された地域に”香港”が抜けておりましたので追…
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インテグリカルチャー、アヒル由来の細胞培養食品の試作品を発表－官能評価会で市場性を検証
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英当局、培養肉の規制サンドボックスプログラムを始動－安全性とイノベーションの両立へ
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米ケネディ長官、GRAS自己認証の廃止検討を指示｜GRAS自己認証の廃止がもたらす変化を考える
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【世界初】米Mission Barnsの培養脂肪、FDAの安全性審査をクリア—小売販売に向け、次のステップへ
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イスラエルのEver After Foodsがビューラーと提携、培養肉の大量生産を加速
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イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表｜京都にパイロット工場を計画、2027年シンガポール進出へ
