代表の山木多恵子氏
2025年9月19日写真追加
日揮ホールディングスの100％子会社として2021年に設立されたオルガノイドファームは、神奈川県藤沢市の湘南ヘルスイノベーションパークを拠点に活動している。日揮が培ったエンジニアリング技術を活かし、細胞農業の実用化を目指す国内企業の一つだ。
先月東京大学で開催された第7回細胞農業会議にオルガノイドファーム代表の山木多恵子氏が登壇し、「細胞性食品のハブ施設」として、2027年にパイロット実証施設を開設予定だと発表した。
関連記事
アイキャッチ画像はFoovo（佐藤）撮影
フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得｜米国で広がるマイコプロテインの認可
海藻でプラスチック代替に挑むスイスNoriware、包装材メーカーと提携｜海藻・植物タンパク質で広がる脱プラスチックの動向
Steakholder Foodsが3Dプリンティングによる培養霜降り牛肉を発表
イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）は…
Biftekがシンガポールの培養肉企業へ最初の増殖培地サンプルを出荷
培養肉用のアニマルフリーな培地を開発するトルコ企業Biftekは、商用化に向けて…
スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkcubator」第2コホートを発表
Mylkcubatorの新しいコホートが発表された。新コホートには、代替乳製品開…
Novameatが約7億円を調達、独自3Dプリント技術による代替ステーキ肉製造の更なるスケール化へ
独自の3Dプリント技術を使い植物性の代替ステーキ肉を製造するバルセロナのスタート…
イート・ジャスト（Eat Just）の培養肉が世界で初めてシンガポールで販売承認を取得
このニュースのポイント●イート・ジャスト（Eat…
ミツバチを使わない「本物のハチミツ」を開発する米MeliBio
↓ラジオ音声はこちらから↓（登録不要・ワンクリックで聴けます）…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
