展示会

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   BioJapan2025で細胞性食肉の実物が複数登場—国内企業の実用化に向けた歩み【現地レポート】

   Foovo（佐藤あゆみ）撮影10月8日－10日にパシフィコ横浜で開催された「BioJapan 2025」では、培養肉で知られる細胞性食肉の実物が複数展示された。国内企業の技術進展を象徴する展示が目立ち、試作品の開発、副産物の活用…

   • 2025/10/13
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 展示会, 独自レポ
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   日本のプラントベース市場は“選択肢”になれるか─展示会から見えた多様化と流通の壁｜プレミアム・フードショー2025現地レポート

   東京ビッグサイトで4月15日－17日に開催された「プレミアム・フードショー」では…

   • 2025/4/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 展示会, 独自レポ
3. 

   挑戦 × 伝統 × 地方創生 — 魚ビジネスの未来を探る「魚ビジネスEXPO」参加レポート

   18日、「ニッポンの魚ビジネスEXPO」が東京田町で開催された。Foovoで普段…

   • 2025/2/19
   • アグテック, 展示会, 独自レポ
4. 

   3Dフードプリンター試食会レポート｜日本科学未来館で”未来の食”を体験

   2024年12月8日、日本科学未来館で「フードテックFURUKAWA “未来の食…

   • 2024/12/9
   • 3Dプリンター, ロボット, 展示会, 独自レポ
5. 

   【参加レポート】第5回フードテックWeek：次世代型綿あめ製造機、デザインドリンク、アップサイクル食品まで

   「第5回フードテックWeek」が2024年11月20日から3日間、幕張メッセで開…

   • 2024/11/20
   • 3Dプリンター, アップサイクル, フードテック, フードロス, レストランテック, ロボット, 展示会, 独自レポ
6. 

   【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2023）参加レポート

   • 2023/11/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, フードテック, レストランテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 包装, 培養肉, 展示会, 独自レポ
7. 

   【参加レポート】第34回食品開発展2023年10月@東京

   • 2023/10/4
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 展示会, 独自レポ
8. 

   【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2022）参加レポート（代替タンパク質にフォーカス）

   • 2022/10/31
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 展示会, 独自レポ
9. 

   【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会

   • 2020/11/26
   • 展示会, 独自レポ