アメリカ

  1. 家庭調理ロボット「Posha」、シリーズAで約11.6億円を調達──“プライベートシェフ”として全米展開へ

    家庭向けキッチンロボットを開発する米Posha(旧称Nymble)は今月6日、シリーズAラウンドで800万ドル(約11億6,000万円)を調達したと発表した。Accelが主導し、Xeed Ventures、Wat…

  2. BlueNalu、培養マグロの米国先行上市を目指す|Nomad Foodsと提携拡大し、欧州は英国を優先

    2025年5月13日:更新 欧州での優先市場がイギリスであることがわかるように一部、追記しました。ま…

  3. 銀行による資金回収で窮地:菌糸体代替肉の代表企業Meati、400万ドルで売却申請

    2025年5月8日:更新米コロラド州の菌糸体由来代替肉スタートアップMeati Foodsが…

  4. 米Compound Foods、豆を使わないコーヒー・カカオの原料プラットフォームを発表|コーヒーとカカオの代替、先に広がるのはどちらか?

    出典:Compound Foodsサンフランシスコを拠点とするCompoun…

  5. Onego Bio、米ウィスコンシンに精密発酵卵白の工場建設を計画|商用規模のパイロット生産も完了

    精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bioは、最初の商用規模のパイロッ…

  6. フードロス対策の次世代冷蔵庫「Tomorrow Fridge」、市場投入ならず|米スタートアップが事業継続を断念

  7. TurtleTree、自社ブランドで精密発酵ラクトフェリンを発売|自社ブランド製品化の動きから見える資金調達ニーズ

  8. 培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrition、EU登録を完了─「本物の肉」志向のPrefera Petfoodと提携

  9. 廃棄カリフラワー由来の植物アイスクリーム|EatKindaがニュージーランドを一時撤退してアメリカ市場参入を目指す理由

  10. The Better Meat Co、南米大手食肉メーカーとマイコプロテイン「Rhiza」30トンの購入意向を確認

  11. 米ケネディ長官、GRAS自己認証の廃止検討を指示|GRAS自己認証の廃止がもたらす変化を考える

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