フランス

  1. 仏Gourmey、培養肉の生産コストを1kgあたり約1200円と第三者機関が検証

    2025年6月9日:更新培養フォアグラを開発するフランス企業Gourmeyは先月、コンサルティング企業Arthur D. Littleによる技術経済性分析(※)を通じ、同社の培養肉生産プラットフォームが「拡張可能かつ経済的に成立しう…

  2. 乳業副産物を精密発酵カゼインに─Bel Goup×仏Standing Ovation|乳清残渣を活かすマイコプロテイン事例も

    2022年に精密発酵企業Standing Ovationと提携したBel Gou…

  3. フランスのStanding Ovation、味の素と精密発酵カゼインの製造で長期提携

    精密発酵でカゼインを開発するフランスのスタートアップStanding Ovati…

  4. 仏Bon Vivantが精密発酵ホエイでGRAS自己認証を取得|アメリカ認証状況を時系列で振り返る

    フランスの精密発酵企業Bon Vivantは今月、精密発酵で生成したβ-ラクトグ…

  5. フランスのVital Meat、初の培養肉試食会をシンガポールで開催|シンプルなアプローチで培養鶏肉の早期市場投入を目指す

    フランスの培養肉企業Vital Meatは、シンプルなペースト状の培養鶏肉を活用…

  6. 培養フォアグラを開発する仏Gourmey、EUで初めて培養肉の承認申請を提出

  7. ダノンが精密発酵への取り組みを強化、ミシュランら3社とフランスでプラットフォーム構築へ

  8. 仏培養肉のVital Meatがイギリスで新規食品の承認申請を実施|世界の培養肉をめぐる認可・販売・申請状況まとめ

  9. Ÿnsectのミールワームタンパク質、アメリカでペットフード製品への使用認可を取得

  10. フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当局へ承認申請書類の提出を発表

  11. 精密発酵で乳タンパク質を開発するBon Vivantが約24億円を調達、2025年の米国進出を目指す

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