フランス

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   フランスのVital Meat、初の培養肉試食会をシンガポールで開催｜シンプルなアプローチで培養鶏肉の早期市場投入を目指す

   フランスの培養肉企業Vital Meatは、シンプルなペースト状の培養鶏肉を活用し、市場への迅速な投入を目指している。これまでにシンガポール・イギリスで培養肉の承認申請を行い、先月にはシンガポールで同社初の試食会を開催し…

   • 2024/11/7
   • インタビュー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
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   培養フォアグラを開発する仏Gourmey、EUで初めて培養肉の承認申請を提出

   2024/8/2追記・修正フランスの培養肉企業Gourmeyが今月、EU…

   • 2024/7/31
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   ダノンが精密発酵への取り組みを強化、ミシュランら3社とフランスでプラットフォーム構築へ

   ダノンが精密発酵への取り組みを強化する。今月12日、ダノンは、Miche…

   • 2024/6/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   仏培養肉のVital Meatがイギリスで新規食品の承認申請を実施｜世界の培養肉をめぐる認可・販売・申請状況まとめ

   フランスの培養肉企業Vital Meatは今月、英国食品基準局（Food Sta…

   • 2024/5/26
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   Ÿnsectのミールワームタンパク質、アメリカでペットフード製品への使用認可を取得

   昆虫タンパク質のリーディングカンパニーであるフランス企業Ÿnsectが、ミールワ…

   • 2024/2/5
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
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   フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当局へ承認申請書類の提出を発表

   • 2023/12/20
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   精密発酵で乳タンパク質を開発するBon Vivantが約24億円を調達、2025年の米国進出を目指す

   • 2023/10/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   豆を使わずに細胞培養コーヒーを開発するフランス企業STEM

   • 2023/1/17
   • Foovo Deep, コーヒー, 新しい食
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   チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携

   • 2022/12/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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    フランスのピザロボットレストランPazziが操業停止

    • 2022/10/21
    • レストランテック, ロボット
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    精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約2.8億円を調達

    • 2022/9/21
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵