アメリカ

  1. Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目|先行企業EVERYとの特許係争も

    出典:Onego Bioフィンランドのフードテック企業Onego Bioは今月22日、精密発酵で開発したオボアルブミン(卵白の主要なタンパク質)「Bioalbumen」についてアメリカ食品医薬品局(FDA)から「質問なし」のレターを受領…

  2. ウキクサから2つのタンパク質|Aspyre Foodsが植物分子農業でカゼイン・ルビスコを開発

    出典:Aspyre Foods多くの植物分子農業スタートアップが登場する中、ウキクサからルビスコ…

  3. フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得|米国で広がるマイコプロテインの認可

    出典:Enifer(Iiro Rautiainen氏撮影)フィンランドのマイコプロテイン企業En…

  4. GRAS自己認証に終止符か|米国FDA、通知義務化の規制案をアジェンダに追加

    ロバート・ケネディ・ジュニア米保健福祉長官(出典:米保健福祉省)ロバート・ケネディ・ジュニア米保…

  5. ドイツのVeganz、シート状のオーツミルク製品「Mililk」を米国に輸出開始へ|代替ミルクで広がる“水を運ばない”潮流

    出典:Veganz GroupドイツのVeganz Groupは先月、子会社のMililk Fo…

  6. 米Plantible Foods、ウキクサ由来ルビスコの商用施設を本格稼働、FDA GRASの回答待ち

  7. 米The Better Meat Co.がシリーズAで約45億円を調達、マイコプロテイン「Rhiza」のスケールアップへ|マイコプロテインの米国認可状況

  8. 米EdiMembre、ホールカット細胞性食品の開発に向け、可食中空糸式バイオリアクターを開発|約5,800万円のプレシード資金を調達

  9. Nourish Ingredients、精密発酵由来の脂肪「Tastilux」で米FEMA GRASステータス取得、米国で販売可能に

  10. 米食品大手Mars、CRISPRでカカオ開発加速へ──Pairwiseとゲノム編集技術のライセンス契約を締結

  11. イート・ジャストの植物性代替卵「Just Egg」、イギリスでまもなく販売開始

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