アメリカ
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Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目|先行企業EVERYとの特許係争も
出典:Onego Bioフィンランドのフードテック企業Onego Bioは今月22日、精密発酵で開発したオボアルブミン(卵白の主要なタンパク質)「Bioalbumen」についてアメリカ食品医薬品局(FDA)から「質問なし」のレターを受領…
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ウキクサから2つのタンパク質|Aspyre Foodsが植物分子農業でカゼイン・ルビスコを開発
出典:Aspyre Foods多くの植物分子農業スタートアップが登場する中、ウキクサからルビスコ…
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フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得|米国で広がるマイコプロテインの認可
出典:Enifer(Iiro Rautiainen氏撮影)フィンランドのマイコプロテイン企業En…
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GRAS自己認証に終止符か|米国FDA、通知義務化の規制案をアジェンダに追加
ロバート・ケネディ・ジュニア米保健福祉長官(出典:米保健福祉省)ロバート・ケネディ・ジュニア米保…
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ドイツのVeganz、シート状のオーツミルク製品「Mililk」を米国に輸出開始へ|代替ミルクで広がる“水を運ばない”潮流
出典:Veganz GroupドイツのVeganz Groupは先月、子会社のMililk Fo…
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米Plantible Foods、ウキクサ由来ルビスコの商用施設を本格稼働、FDA GRASの回答待ち
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米The Better Meat Co.がシリーズAで約45億円を調達、マイコプロテイン「Rhiza」のスケールアップへ|マイコプロテインの米国認可状況
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米EdiMembre、ホールカット細胞性食品の開発に向け、可食中空糸式バイオリアクターを開発|約5,800万円のプレシード資金を調達
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Nourish Ingredients、精密発酵由来の脂肪「Tastilux」で米FEMA GRASステータス取得、米国で販売可能に
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米食品大手Mars、CRISPRでカカオ開発加速へ──Pairwiseとゲノム編集技術のライセンス契約を締結
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イート・ジャストの植物性代替卵「Just Egg」、イギリスでまもなく販売開始