アメリカ

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   米The EVERY Companyが米国スーパーマーケットで展開を開始、約84億円を調達｜精密発酵卵白で初の大規模な小売展開

   出典：The Every Company精密発酵で卵白タンパク質を開発する米The EVERY Company（以下、EVERY）は今月4日、シリーズDラウンドで5500万ドル（約84億円）を調達したと発表した。同時に、EVER…

   • 2025/11/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
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   イスラエルのBeliever Meats、米国で細胞性鶏肉の販売認可を取得｜レストランから家庭へ広がる細胞性食品

   イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsは今月、アメリカ…

   • 2025/10/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   アブダビ投資庁がThe EVERY CompanyとViviciと提携｜400万リットルの発酵タンパク質工場の設立を構想

   出典：ADIO中東で精密発酵のスケールアップに向けた新たな動きが確認された。アブダビ投資…

   • 2025/10/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   米Alpine Bio、植物分子農業でラクトフェリン開発｜非GMO大豆からホエイに近いタンパク質も

   出典：Alpine Bioアメリカの植物分子農業スタートアップAlpine Bio（旧称Nobe…

   • 2025/10/22
   • アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   GFI、SCiFi Foodsのウシ細胞株と無血清培地を取得し公開へ｜重複作業の削減と業界加速を目指す

   出典：SCiFi FoodsGood Food Institute（GFI）は今月16日、昨年事…

   • 2025/10/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   植物性チーズの米Climax FoodsがBettani Farmsに社名変更、約9.8億円を調達ーピザ市場で“オーツミルクの再現”を狙う

   • 2025/10/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   仏Verley、精密発酵ホエイでGRAS認証を取得―「代替」ではなく「補完×機能」を掲げる差別化戦略

   • 2025/10/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   Belグループ、精密発酵クリームチーズ「Nurishh」の販売を終了｜Foovo独自レポート

   • 2025/10/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
9. 

   Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目｜先行企業EVERYとの特許係争も

   • 2025/9/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    ウキクサから2つのタンパク質｜Aspyre Foodsが植物分子農業でカゼイン・ルビスコを開発

    • 2025/9/25
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得｜米国で広がるマイコプロテインの認可

    • 2025/9/17
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚