アメリカ

  1. TurtleTree、精密発酵ラクトフェリンで世界初のGRAS認証｜制度変化の狭間で前進

    精密発酵でラクトフェリンを開発するTurtleTreeは今月、アメリカ食品医薬品局（FDA）から精密発酵ラクトフェリンについて「質問なし」のレターを受領したと発表した。これは同社が2023年11月にGRAS自己認…

  2. CO₂を使用した脂肪開発の動向｜米Savorのバター発売とGreen-Onの大手提携事例

    二酸化炭素、水素、酸素、熱を使用して、動植物を介さず脂肪を合成する独自技術を確立…

  3. 米Liberation Labs、Viviciと製造パートナーシップを締結 ─ 2026年にリッチモンド工場の稼働開始へ

    出典：Liberation Labs（2024年時の建設状況）米インディアナ州リッチモンドで60…

  4. Oishii Farmが進める植物工場のパッケージ化｜年内に国内イノベーションセンター設立へ【セミナーレポ】

    2025年5月19日更新（Oishii社確認のもと、一部修正）アメリカ・ニューヨークから1時…

  5. 家庭調理ロボット「Posha」、シリーズAで約11.6億円を調達──“プライベートシェフ”として全米展開へ

    家庭向けキッチンロボットを開発する米Posha（旧称Nymble）は今月6日、シ…

  6. BlueNalu、培養マグロの米国先行上市を目指す｜Nomad Foodsと提携拡大し、欧州は英国を優先

  7. 銀行による資金回収で窮地：菌糸体代替肉の代表企業Meati、400万ドルで売却申請

  8. 米Compound Foods、豆を使わないコーヒー・カカオの原料プラットフォームを発表｜コーヒーとカカオの代替、先に広がるのはどちらか？

  9. Onego Bio、米ウィスコンシンに精密発酵卵白の工場建設を計画｜商用規模のパイロット生産も完了

  10. フードロス対策の次世代冷蔵庫「Tomorrow Fridge」、市場投入ならず｜米スタートアップが事業継続を断念

  11. TurtleTree、自社ブランドで精密発酵ラクトフェリンを発売｜自社ブランド製品化の動きから見える資金調達ニーズ

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