インドネシア

  1. インドネシア企業Mycotech Labが開発した動物を犠牲にしないキノコ由来の皮革Myleaとは

    インドネシアにはテンペという伝統食品がある。テンペは日本の納豆のように大豆を発酵させてつくられるもので、ブロック状で、納豆のような独特の匂いはなく、糸を引かず、クセがないので食べやすい。そのため、…

  2. シンガポールFloat FoodsがインドネシアにフードインキュベーターNEWFOOD Startup 2020設立を発表

    シンガポールの植物由来食品スタートアップFloat Foodsは、フードインキュ…

トップページに戻る

精密発酵レポート好評販売中

最新記事

  1. なぜ今、食品メーカーが手を組むのか？｜共通課題に挑む「未来型食品工場コンソーシアム」
  2. オーストラリアのVow、香港で培養肉販売認可を取得｜シンガポールに続き2例目
  3. 【参加レポート】第5回フードテックWeek：次世代型綿あめ製造機、デザインドリンク、アップサイクル食品まで
  4. Forsea Foods、培養うなぎの開発で細胞密度3億個／mL超を達成
  5. インポッシブル・フーズの大豆レグヘモグロビンをEFSAが安全と判断：GMOパネルが結論を発表
  6. コーヒーかすを油脂に変換｜英Revive Eco、廃棄物から持続可能な代替油脂を開発
  7. 欧州で広がるRedefine Meatの代替肉、現地レストランで味わった食感と味のリアルな感想
  8. イスラエルのSuperMeat、培養肉の生産コスト削減を発表－100gあたり約400円で商用化に一歩前進

[ad01]

PAGE TOP