シンガポールの植物由来食品スタートアップFloat Foodsは、フードインキュベーターUltra Indonesiaと提携して、植物性フードインキュベーターNEWFOOD Startup 2020をインドネシアに設立した。
インドネシアで高まる植物由来食品の需要にこたえるために、開発のスピードアップを支援する。
NEWFOOD Startup 2020はインドネシア初の越境フードインキュベーターとなる。
プログラムには、植物由来食品を開発するインドネシア企業が参加する。対象は、植物性の代替肉・代替乳製品、代替プロテイン技術、包装ソルーションなどの分野に関わるフードテック企業。トップ10の企業は、約260万円（25000ドル）の資金援助を受ける。
出典：NEWFOOD Startup 2020
新型コロナウイルスのパンデミックによって、安全で健康な食品に対するニーズは急激に高まった。NEWFOOD Startup 2020の設立は、こうした人々の植物性食品へのニーズの高まりにこたえるためだ。
インドネシアで最近実施された世論調査では、植物性プロテインへの関心と植物性食品への切り替えを希望する声はいずれも高く、買い物客の約4分の1は今後もベジタリアンフードを選ぶことが示されている。
こうした植物性プロテインへの関心の高まりには、食肉工場におけるコロナウイルスのクラスター発生のほかに、従来の食肉加工工場の安全面・倫理面に対する問題意識も関係している。
ここ数年、インドネシアの植物性プロテイン市場は爆発的に成長を遂げており、アジア太平洋全体についていえば、2020年から2025年までの植物性プロテイン市場はCAGR（年平均成長率）が６％に達すると予想されている。
NEWFOOD Startup 2020のプログラムはすべてオンラインで実施される。登録は2020年9月25日まで。
最終的に11月16－17日のオンラインデモでTOP10が選出され、各社約260万円の資金援助を受ける。
参考記事：
Plant-Based Incubator NEW FOOD Startup 2020 Launches In Indonesia
Singapore’s Float Foods Unveils a Plant-Based Food Incubator for Indonesia
Asia-Pacific Plant Protein Market – Analysis of Growth, Trends, and Progress (2020 – 2025)
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