21st.BIO

  1. 21st.BIO、精密発酵β-ラクトグロブリンでGRAS取得|技術ライセンス型分業モデルの狙いを聞く【インタビュー】

    Henrik Geertz-Hansen氏 Foovo(佐藤あゆみ)撮影精密発酵の商用化は、消費者向け製品から原料供給に移行しつつある。こうした中、2020年設立のデンマーク企業21st.BIOは、自ら原料を製造するのではなく、…

  2. デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得

    2024年12月27日:後半のスライドを一部修正・追記デンマークの21s…

  3. デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タンパク質生産を可能にするB2Bプラットフォームの提供を発表

    デンマークの精密発酵企業21st.BIOは食品・原料メーカーに向けて、乳タンパク…

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