Aqua Cultured Foods

  1. AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レストランで代替シーフードの提供を開始|創業者インタビュー

    持続可能な代替シーフードを開発する米AQUA Cultured Foodsの代替マグロが、シカゴの高級レストラン「Mama Delia」のメニューに採用され、先月より販売が開始された。共同創業者兼CEO(最高経営…

  2. 米AQUA Cultured Foodsが代替シーフードでGRAS自己認証を取得

     追記(2024年8月8日、15日)Aquaはこれまで菌類由来の代替シーフードを…

  3. 米AQUA Cultured Foodsがギンコバイオワークスと提携、発酵由来シーフードの上市に向けて加速

    バイオマス発酵で代替シーフードを開発する米AQUA Cultured Foods…

  4. Aqua Cultured Foods、マイコプロテイン由来の代替マグロ、エビ、ホタテの公開試食会を今月開催

    代替シーフードを開発する米Aqua Cultured Foodsは、レストランシ…

  5. 米Aqua Cultured Foodsがシカゴで生産施設の建設を開始、今年前半に上市を計画

    バイオマス発酵で代替シーフードを開発する米Aqua Cultured Foods…

  6. Aqua Cultured Foodsが微生物発酵による代替イカを今年後半に発売

  7. 代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロとPoC契約を締結

  8. 発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured Foodsがプレシードで約2億4000万円を調達

  9. 微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す

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