Melt&Marble

  1. Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1万L超へのスケールアップに成功

    スウェーデン企業Melt&Marbleは今月、精密発酵による代替脂肪の発酵プロセスを1万リットル以上にまでスケールアップし、デモ運転で大量の脂肪生産に成功したと発表した。バイオリアクターの容量を10倍以上…

  2. Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表

    精密発酵によりカスタマイズ可能な動物油脂開発に取り組むスウェーデン企業Melt＆…

  3. 酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達

    発酵技術により油脂を開発するスウェーデン企業Melt&Marbleが、シ…

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