Optimized Foods

  1. 米Optimized Foods、食品廃棄物と菌糸体を活用した持続可能な細胞培養キャビアを開発

    食品廃棄物を有効利用して代替パーム油、代替メチルセルロース、代替ミルク、ジュースなどを開発するアップサイクルが確認される中、米Optimized Foodsはユニークな取り組みで細胞培養キャビアを開発している。O…

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