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  1. 米国防総省、Air ProteinやThe Better Meat Co.などフードテック企業5社に助成金を交付

    アメリカ国防総省（DoD）は、バイオエコノミーと防衛産業基盤の強化を目的に、Air Protein、Onego Bio、The Better Meat Co.などのフードテック企業に対し、助成金を交付すると発表した。…

  2. 二酸化炭素、水素から脂肪を開発する米Savorがバター試作品を開発

    カリフォルニア州サンノゼに拠点を置くSavorはこれまでと異なるアプローチで代替…

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