UMAMI UNITED JAPAN

  1. 植物性代替卵のUMAMI UNITED JAPANが3.1億円を調達｜量産化に向け製造拠点を計画

    「UMAMI EGG FLAVOR」　Foovo（佐藤）撮影（2025年4月）植物性代替卵を開発する日本発のスタートアップUMAMI UNITED JAPANは今月27日、プレシリーズAラウンドで3億1,000万円を調達したと発表した。…

  2. “見えない卵”を置き換え、食卓の多様性を守る－日本企業UMAMI UNITED JAPANの「インビジブルな」代替卵戦略｜創業者インタビュー

    山﨑寛斗氏（出典：UMAMI UNITED JAPAN）「バターとマーガリン…

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