投稿者の記事一覧

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   植物性の液状卵を開発するスペインのUOBO、代替油脂のCubiq Foodsと提携

   植物性の液状卵を開発・展開するスペイン企業UOBOは今月、シードラウンドで50万ユーロ（約8,100万円）を調達したことを発表した。UOBOはまた、代替油脂を開発するCubiq Foodsと共同プロジェクトを始動したこと…

   • 2024/10/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
2. 

   オーストリアのRevo Foods、世界最大の食品向け3Dプリンティング工場を開設｜新製品のマイコプロテイン由来サーモンを発売

   3Dプリンターで代替シーフードを開発するオーストリア企業Revo Foodsは1…

   • 2024/10/5
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚
3. 

   【10/16】現地レポート会：フィンランド＆シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介

   本セミナーは終了しました。たくさんのご参加、ありがとうございました！！セミナー動画はこちらか…

   • 2024/10/4
   • セミナー, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
4. 

   AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レストランで代替シーフードの提供を開始｜創業者インタビュー

   持続可能な代替シーフードを開発する米AQUA Cultured Foodsの代替…

   • 2024/10/4
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ
5. 

   Believer Meats、培養肉の生産拡大に向けてGEAと戦略的パートナーシップを締結

   イスラエルの培養肉企業Believer Meatsは先月26日、効率的かつ持続可…

   • 2024/10/3
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   代替タンパク質の普及促進を行う国際シンクタンクGood Food Institute（GFI）が日本拠点を設立

   • 2024/10/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   米国防総省、Air ProteinやThe Better Meat Co.などフードテック企業5社に助成金を交付

   • 2024/10/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 

   イスラエルのDairyX、精密発酵技術で自己組織化するカゼインミセルの生産方法を開発

   • 2024/9/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ｜セミナーレポ

   • 2024/9/27
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
10. 

    米Helaina、約65億円の調達で精密発酵ヒトラクトフェリンの商用化を加速

    • 2024/9/27
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    シンガポールのSEADLING、発酵海藻ペットフードで北米進出を加速、日本市場への期待も【創業者インタビュー】

    • 2024/9/26
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 独自レポ