投稿者の記事一覧
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シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に成功
シンガポールの南洋理工大学応用科学部の研究チームは、養殖できない高価値な魚種の独自細胞株の開発に成功したことを発表した。プレスリリースによると、開発された細胞株はウシ胎児血清(FBS)に代わる植物由来血清で増殖す…
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中国の培養肉企業CellXが培養肉のパイロット工場建設を発表
中国の培養肉企業CellXと、グローバルな医薬品・食品製造向けのプロセスサポート…
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精密発酵タンパク質のB2B生産プラットフォームを開発するFermify
オーストリアのFermifyは、精密発酵でカゼインタンパク質を生産する自社プラッ…
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精密発酵で着色料を開発するMichromaが約8.4億円を調達
精密発酵により持続可能な天然着色料を開発するMichromaは今月、シードラウン…
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Redefine Meatが70のレストランと新規パートナーシップを締結
3Dプリンターを活用して植物性代替肉を製造販売するイスラエルのRedefine …
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Meweryが微細藻類を活用した最初の培養肉プロトタイプを発表
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精密発酵でアロマを開発するEvodiaBioが約8.6億円を調達
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コロラド州の植物肉バーガー企業が米MeliBioの代替ハチミツをメニューに採用
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米Meati Foodsが菌糸体由来の代替肉を製造する生産工場「メガランチ」を開設
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米Apeel Sciencesがアボカドの熟度を即座に把握する新たなスキャンサービスを開始
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モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を発表