独自レポ
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【現地レポ】シンガポールの精肉スーパーHuber’s Butcheryが来月から培養肉を販売
2024年5月16日更新シンガポールで培養肉が販売されてから2年。これまでに販売認可を取得した唯一の企業はアメリカのイート・ジャストだが、今月、新たな動きが発表された。同社培養肉GOOD Meatがシンガ…
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培養魚レポート・販売開始のお知らせ
最新版は2024年3月13日に発売しました。培養…
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【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質を使用したアイスクリーム実食レビュー＠シンガポール
シンガポールでは2022年8月より、Coolhausブランドというアニマルフリー…
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【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2022）参加レポート（代替タンパク質にフォーカス）
2022年10月26日～28日の3日間、シンガポールのマリーナベイ・サンズにある…
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魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦
畜産による環境負荷を軽減するため、植物由来や菌類由来の代替肉の普及が世界的に加速…
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精密発酵レポート好評販売中（2022年版）
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小麦胚芽由来の低コスト成長因子を開発する名大発スタートアップNUProteinの挑戦
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再生医療学会・培養肉シンポジウムレポート｜再生医療研究者が「培養肉」をテーマに集結
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培養ウナギ肉の開発に取り組む北里大学・池田大介准教授にインタビュー
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中国の培養肉業界の今をクローズアップ－2021年11月－【政策／企業の開発動向／投資動向／法規制】
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シェフと再生医療研究者が立ち上げた培養肉企業ダイバースファームが目指すもの
