独自レポ

  1. 培養肉セミナー動画(日本細胞農業協会理事・岡田健成氏)|2024年3月開催

    今月25日、培養肉の研究開発に取り組むかたわら、日本細胞農業協会で理事を務める岡田健成氏にFoovoセミナーに登壇いただきました。セミナーでは、2022年-2024年に報告された培養肉研究の技術事例に焦点を当て、…

  2. 精密発酵:8ヵ月にわたる企業・政府動向の全記録【Foovo独自調査】

    昨年にPerfect DayのB2Bシフトが報じられ、1月にはPerfect D…

  3. イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で細胞培養によるエビ、ロブスター、カニ開発に挑む【創業者インタビュー】

    左からYosef Buganim教授、Leonardo Berezowsky氏、Gadi Lipin…

  4. シンガポール発、Fattastic Technologiesのオイル構造化技術による代替脂肪:年内に市場投入へ【創業者インタビュー】

    「タンパク質の分野では重要な研究なされていますが、脂肪の問題はほとんど解決されていま…

  5. 精密発酵ホエイ・カゼイン開発の最前線|精密発酵による乳タンパク質開発の今をクローズアップ【Foovo独自調査】

    ネスレに続き、ユニリーバも精密発酵乳タンパク質を使用した製品を発売した。…

  6. 2024年1月_Foovoセミナー動画・資料(精密発酵・植物分子農業・代替脂肪)

  7. 2023年精密発酵業界の全貌:認可企業の動向、2024年予測、CDMO企業の動向|Foovoレポート

  8. 【2024年】培養魚企業レポート販売開始のお知らせ

  9. 【創業者インタビュー】精密発酵でヒト母乳タンパク質を開発するPFx Biotech|健康と栄養に役立つ高価値タンパク質の創出

  10. Perfat Technologiesによる「次世代オレオゲル」を活用した構造を調整可能な植物性脂肪|創業者インタビュー

  11. 培養肉生産の複雑さを乗り越える(Gelatex-Athanasios Garoufas氏による寄稿文)

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