代替魚

  1. 米NovoNutrients、牛タンパク質と同品質のCO2由来タンパク質の生産に成功

    カリフォルニア、サニーベールを拠点とするNovoNutrientsは、二酸化炭素、水素、微生物を原料に「牛タンパク質と同品質のタンパク質」の生産に成功したことを発表した。米NovoNutrients、牛タンパク質と同…

  2. 小麦胚芽由来の低コスト成長因子を開発する名大発スタートアップNUProteinの挑戦

    食糧危機・環境問題の解決策として期待される培養肉の生産コスト低減を目指して、コム…

  3. 植物の葉から食用タンパク質を開発するLeaft Foodsが約19億円を調達

    代替タンパク質の原料は細胞培養、微生物発酵から、えんどう豆、大豆、オーツ麦など植…

  4. DAIZが海外進出を本格化、タイの植物肉企業へミラクルミートの提供を開始

    熊本を拠点とする植物肉スタートアップのDAIZが海外進出を本格化する。D…

  5. 代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

    写真はイメージ植物肉の需要増加に伴い、サステイナブルで本物に近い代替油脂の開…

  6. Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表

  7. オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長計画として培養肉産業を支援

  8. ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細胞農業を現実のものとする」ために協業

  9. 培養魚のWanda Fishがタフツ大学と独占的ライセンス契約を締結

  10. ネスレはコルビオンと提携して植物由来食品用の素材を微細藻類から探索

  11. 2021年の代替タンパク質投資額は50億ドルとGFIが報告、2020年の約1.6倍に成長

最新記事

PAGE TOP