代替魚

  1. 培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を調達、パイロット工場の完成・年内にテスト販売へ

    細胞を培養して水産物を開発するBlueNaluが6000万ドル(約62億円)を調達した。細胞農業による代替魚の開発では史上最大の資金調達となる。今回調達した資金で、培養水産物の商用化に向けたパイロット工場…

  2. 代替エビを開発するNew Wave Foodsが約18億円を調達、3月末までに飲食店で提供予定

    植物ベースの代替魚開発に取り組むNew Wave Foodsが、シリーズAラウン…

  3. 6つの豆タンパク質から代替魚を開発する米Good Catch、カナダ・欧州へ進出

    FAOの「世界漁業・養殖業白書(2018)」によると、2015年の水産資源は「漁…

  4. 【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社

    この記事では、代替タンパク質の開発に取り組む企業を、原料別にまとめている。…

  5. スウェーデンHookedが約6200万円を調達、2021年春にスウェーデンで市販化予定

    このニュースのポイント●スウェーデンHooked…

  6. 香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2千万円を資金調達、2021年の市販化を目指す

  7. Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す

  8. 香港培養肉スタートアップのAvant Meatsが培養魚の切り身を発表

  9. 【完全保存版】代替魚・代替シーフードベンチャー企業25社まとめ【2021年版カオスマップ】

  10. バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLegendary Vish

  11. フードテックの祭典Smart Kitchen Summit 2020が13日から3日間オンライン開催

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