代替魚

  1. 酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達

    発酵技術により油脂を開発するスウェーデン企業Melt&Marbleが、シードラウンドで75万ユーロ(約9600万円)を調達した。植物原料を使った代替肉の需要は急速に高まりを見せているが、植物肉と動物肉の味…

  2. 培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gaia Foodsを買収

    シンガポールの培養シーフード企業Shiok MeatsがGaia Foodsの株…

  3. 奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由

    動物肉に代わる肉として代替肉に注目が集まっている。代替肉は、畜産による環境負荷を…

  4. 培養シーフードを開発するShiok Meatsが資金調達、シンガポールに生産工場建設へ

    培養シーフードを開発するシンガポールのShiok Meatsが、Woowa Br…

  5. 培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができる実証プラントの稼働をまもなく開始

    細胞培養により培養サーモンを開発するWildtypeが、実証プラントの稼働をまも…

  6. 日本初|植物肉グリーンカルチャーが植物魚に参入、7月より寿司屋で限定提供

  7. 香港の代替肉企業グリーンマンデーが植物ベースの代替魚に参入!

  8. 培養魚スタートアップのFinless Foodsが植物性マグロにも参入、2022年までに市販化へ

  9. Back of the Yards Algae Sciences(BYAS)が植物性シーフード用の旨味成分を開発

  10. Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表

  11. BlueNaluがアジアへの培養魚販売に向けて三菱商事、タイ・ユニオンと提携

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