代替魚

  1. 藻類を活用した代替タンパク質製品を開発するAlgama Foodsが約2.6億円を獲得、ビーガンシーフード分野へ注力

    藻類や微細藻類の力を利用して代替タンパク質製品を開発するフランスのAlgama Foodsが、欧州委員会による「FEAMP 2020 Blue Economy Window」から200万ユーロ(約2億6000万円)の助成…

  2. 【2021年10月】代替シーフードの投資動向/大手、スタートアップの参入・提携状況

    本記事は、2021年1月~9月までの代替シーフードの投資状況、大手×スタートアッ…

  3. 発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured Foodsがプレシードで約2億4000万円を調達

    微生物発酵でシーフードを開発する米Aqua Cultured Foodsがプレシ…

  4. オランダのビーガンシーフードスタートアップMonkeys by the Seaが約5700万円を調達、ビーガンツナなどの販売へ

    オランダのビーガンシーフード企業であるMonkeys by the Seaが、プ…

  5. 6つの豆をベースに代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールへ進出

    6つの豆をベースに植物性の代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールに…

  6. 細胞農業によるキャビア製造でGeneus Biotechがヴァーヘニンゲン大学と研究提携

  7. 培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表

  8. 微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す

  9. 培養魚のBlueNalu(ブルーナル)がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

  10. 【世界初】Shiok Meatsが試食会で培養カニ肉料理を発表

  11. 「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

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