代替魚

1. 

   シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に成功

   シンガポールの南洋理工大学応用科学部の研究チームは、養殖できない高価値な魚種の独自細胞株の開発に成功したことを発表した。プレスリリースによると、開発された細胞株はウシ胎児血清（FBS）に代わる植物由来血清で増殖す…

   • 2023/2/11
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 

   Kikka Sushiが米ホールフーズで植物性のビーガン寿司を発売

   米大手スーパーチェーンのホールフーズと30年以上にわたって提携しているKikka…

   • 2023/1/25
   • 代替プロテイン, 代替魚
3. 

   Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）と…

   • 2023/1/16
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   米Aqua Cultured Foodsがシカゴで生産施設の建設を開始、今年前半に上市を計画

   バイオマス発酵で代替シーフードを開発する米Aqua Cultured Foods…

   • 2023/1/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
5. 

   ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

   細胞培養により魚の培養脂肪を開発するシンガポール企業ImpacFat（インパクフ…

   • 2022/12/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携

   • 2022/12/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   100％スピルリナ由来の代替スモークサーモンを開発するSimpliiGood

   • 2022/12/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 

   【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ｜代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント

   • 2022/11/23
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食
9. 

   培養魚レポート・販売開始のお知らせ

   • 2022/11/19
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安全性認可を取得、上市に向けて躍進

    • 2022/11/17
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ－2022年11月時点－

    • 2022/11/16
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉