代替魚

  1. UPSIDE Foodsが培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収

    アメリカの培養肉企業Upside Foods(アップサイドフーズ)が、培養シーフード企業Cultured Decadenceを買収したことを発表した。買収により、Upside Foodsの製品ポートフォリオに培養…

  2. イスラエルのPlantishが3Dプリントされた植物性サーモンを発表、2024年に本格販売へ

    イスラエルのフードテック企業Plantishは、植物原料を使った代替サーモンの切…

  3. トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは

    スペインのフードテック企業Mimic Seafoodはユニークな原料を使って代替…

  4. ベルギーの精密発酵企業Paleoが約2.5億円のシード資金を調達

    ベルギーのフードテック企業Paleoはシードラウンドで200万ユーロ(約2億57…

  5. 分子農業で代替タンパク質と成長因子を開発するスタートアップ企業4社

    分子農業(Molecular Farming)とは、植物を「バイオリアクター」「…

  6. 代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロスとPoC契約を締結

  7. 代替マグロの米Kuleanaが販路拡大、オンラインストアでの販売を開始

  8. 藻類を活用した代替タンパク質製品を開発するAlgama Foodsが約2.6億円を獲得、ビーガンシーフード分野へ注力

  9. 【2021年10月】代替シーフードの投資動向/大手、スタートアップの参入・提携状況

  10. 発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured Foodsがプレシードで約2億4000万円を調達

  11. オランダのビーガンシーフードスタートアップMonkeys by the Seaが約5700万円を調達、ビーガンツナなどの販売へ

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