代替肉

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   欧州における精密発酵企業の規制ステータス最新状況（2024年10月）｜欧州セミナーレポート

   2024年11月11日　公式の情報・URLを一部追記精密発酵タンパク質の認可事例が増える一方で、欧州ではまだ認可事例はない。では、承認申請の状況はどうなっているのか。今月23-24日にオランダ、アムステル…

   • 2024/10/25
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
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   The Better Meat Co.がシンガポールでマイコプロテイン認可を取得｜日本でもマイコプロテインの波

   アメリカのThe Better Meat Co.が開発したマイコプロテイン「Rh…

   • 2024/10/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   Moolec Science、ウシミオグロビンを生成するエンドウ豆で米国農務省の承認を取得

   ルクセンブルクに拠点を置く植物分子農業企業Moolec Scienceは今月、米…

   • 2024/10/18
   • 代替プロテイン, 代替肉
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   おがくずから代替油脂を開発するÄIOが約9.9億円を調達、実証プラントの建設へ

   おがくずなどの林業廃棄物から持続可能な代替油脂を開発するÄIOは先月、610万ユ…

   • 2024/10/15
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   培養肉の進展と課題－タフツ大学デイビッド・カプラン教授が都内で講演【セミナーレポ】

   国際細胞農業カンファレンス（第13回培養食料研究会）が10日、都内で開催された。…

   • 2024/10/11
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6. 

   【10/16】現地レポート会：フィンランド＆シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介

   • 2024/10/4
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7. 

   Believer Meats、培養肉の生産拡大に向けてGEAと戦略的パートナーシップを締結

   • 2024/10/3
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8. 

   代替タンパク質の普及促進を行う国際シンクタンクGood Food Institute（GFI）が日本拠点を設立

   • 2024/10/2
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9. 

   米国防総省、Air ProteinやThe Better Meat Co.などフードテック企業5社に助成金を交付

   • 2024/10/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ｜セミナーレポ

    • 2024/9/27
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11. 

    ウキクサで気候変動に挑むFloatmeal、北海道のレストラン導入を発表

    • 2024/9/21
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