代替肉

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   培養肉シンポジウム「CMS Japan」初開催｜細胞農業スタートアップが語る“いま”と“これから”【イベントレポート】

   Cultured Meat Symposium主催者のAlex Shirazi氏2025年3月27日、細胞農業に関わるスタートアップや業界関係者を対象にした培養肉シンポジウム「Cultured Meat Symposium Japan（…

   • 2025/3/28
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
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   Magic Valley、オーストラリア政府から約940万円の助成金｜培養肉の商用化を加速

   オーストラリアの培養肉企業Magic Valleyは先月、オーストラリア政府によ…

   • 2025/3/26
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   ユニリーバ、代替肉ブランドThe Vegetarian Butcherを売却へ｜背景に見える“事業の選別”

   Foovo（佐藤）撮影　オランダにて　2024年10月食品・日用品大手のユニリーバは20日、傘下…

   • 2025/3/24
   • 代替プロテイン, 代替肉
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   韓国・慶尚北道、韓国初の培養肉研究センターの設立へ—2027年完成予定

   2025年3月22日更新：当初の記事で培養肉が実際に提供された地域に”香港”が抜けておりましたので追…

   • 2025/3/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   インテグリカルチャー、アヒル由来の細胞培養食品の試作品を発表－官能評価会で市場性を検証

   インテグリカルチャーは、アヒル肝臓由来細胞を培養した試作品の開発に成功したと発表…

   • 2025/3/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   英当局、培養肉の規制サンドボックスプログラムを始動－安全性とイノベーションの両立へ

   • 2025/3/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   英ReNewFood、精密発酵で新たなヘムタンパク質を開発 – 2027年の市場投入へ｜創業者インタビュー

   • 2025/3/14
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
8. 

   Vivici、精密発酵ホエイでGRAS認証を取得—規制強化が迫る中の進展｜GRAS認証・自己認証の現状を図解

   • 2025/3/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   米ケネディ長官、GRAS自己認証の廃止検討を指示｜GRAS自己認証の廃止がもたらす変化を考える

   • 2025/3/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    【世界初】米Mission Barnsの培養脂肪、FDAの安全性審査をクリア—小売販売に向け、次のステップへ

    • 2025/3/10
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    雪国まいたけ、新製品「キノコのお肉」を発売｜海外で拡大するキノコ由来の代替肉開発

    • 2025/3/8
    • 代替プロテイン, 代替肉