培養肉

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   Vowの培養ウズラ肉、シンガポールのレストランがメニューに導入、来月提供へ

   オーストラリアの培養肉企業Vowが先月、シンガポールで培養肉の販売認可を取得したことは記憶に新しい。シンガポールの高級レストラン「MORI」で先月、培養ウズラ肉を使用した限定メニューが提供され、Foovoも初めて…

   • 2024/4/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   米Atlantic Fish Co、世界初の培養ブラックシーバスを発表

   アメリカの培養シーフード企業Atlantic Fish Coは今月、世界で初めて…

   • 2024/4/26
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 

   【現地レポ】シンガポール・スーパーマーケットでの精密発酵食品の販売状況を調査

   微生物を工場として特定成分を生成する精密発酵に対する関心は国内でも高い。最近では…

   • 2024/4/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
4. 

   Meatable、EU初の培養肉試食会をオランダで開催

   オランダの培養肉企業Meatableは今月、欧州連合（EU）で初めて培養肉の試食…

   • 2024/4/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   【現地レポ】シンガポールで培養ウズラ肉を実食｜Vowの「Forged Parfait」

   オーストラリア企業Vowがシンガポール食品庁（SFA）から培養肉の販売認可を得た…

   • 2024/4/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
6. 

   Vowがシンガポールで培養ウズラ肉の販売認可を取得、今月レストランで限定提供

   • 2024/4/4
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   ドイツのInnocent Meatが約4.8億円を調達、食肉生産者の培養肉生産を可能にするB2Bソリューション

   • 2024/4/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   英培養肉企業Ivy Farmとバイオテック企業BSF Enterprise、中国進出に向けて提携

   • 2024/3/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   培養肉セミナー動画（日本細胞農業協会理事・岡田健成氏）｜2024年3月開催

   • 2024/3/25
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
10. 

    精密発酵：8ヵ月にわたる企業・政府動向の全記録【Foovo独自調査】

    • 2024/3/23
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 独自レポ
11. 

    イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で細胞培養によるエビ、ロブスター、カニ開発に挑む【創業者インタビュー】

    • 2024/3/21
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ