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  1. オランダ、精密発酵・バイオマス発酵の承認前試食をEUで初解禁、2026年前半に試食会開催へ

    出典：ViviciEUで初めて培養肉など細胞性食品の認可前試食を認めたオランダで、新たに精密発酵やバイオマス発酵の試食が認められた。オランダ政府は今月24日、承認前の革新的な発酵食品の試食をEUで初めて認めた。政府によると、20…

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