ヨーロッパ

  1. スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkcubator」第2コホートを発表

    Mylkcubatorの新しいコホートが発表された。新コホートには、代替乳製品開発に取り組むスタートアップ5社が5つの国から選抜された。Mylkcubatorは、スペインを拠点とする乳業メーカー、パスカルのベンチ…

  2. 植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright Biotechが約4億円を調達

    分子農業で培養肉用の成長因子を開発する英Bright Biotechはシードラウ…

  3. ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

    食品・日用品大手のユニリーバが、精密発酵により作成したアイスクリームを約1年以内…

  4. 機械学習でタンパク質収量を増やす英Eden Bioが約1.6億円を調達、精密発酵の課題解決へ

    機械学習を使用してタンパク質収量を増加させるイギリスのバイオテック企業Eden …

  5. モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大

    オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）は先月、生産施設を7,340…

  6. ドイツの培養脂肪Cultimate Foodsが約1億円を調達、植物肉用の脂肪提供を目指す

  7. 培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ

  8. ソーラーフーズ、シンガポールでソレインの販売認可を取得

  9. フランスのピザロボットレストランPazziが操業停止

  10. マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオランダに建設、年内上市を計画

  11. Meatable、シンガポールへ培養豚肉餃子の導入を目指してESCO Asterと提携

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  6. 【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ｜代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント
  7. 精密発酵チーズのNew CultureがCJ第一製糖と提携、2023年に上市を計画
  8. 米Thrilling Foods、層状の脂肪を含んだビーガンベーコンで特許を取得
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