ヨーロッパ

  1. スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibre Foodsの中核資産を買収──マイコプロテイン市場での存在感を強化

    スイスのフードテック企業Planetaryが、スペインの菌糸体スタートアップLibre Foodsの中核資産を買収した。Planetaryによると、これは同社のBioBlocksプラットフォームの継続的構築・強化…

  2. 英Multus Biotechnology、食品グレードの基礎培地を発売──日本でも開発が進展

    培養肉向けの非動物性培地を開発する英Multus Biotechnologyは今…

  3. 豆タイプの代替コーヒーを開発するベルギー企業Koppieが資金調達

    代替コーヒーを開発するベルギーのフードテック企業Koppieが、プレシードラウン…

  4. 副産物を価値に──オランダのMaGie Creations、ビール粕由来の乳化剤「PowerBond」を発売

    オランダのフードテック企業MaGie Creationsは、ビールの製造で生じる…

  5. CO₂由来タンパク質を開発するオーストリアのArkeonが破産申請

    CO2を原料に代替タンパク質を開発するオーストリア企業Arkeonが、正式に破産…

  6. スイスのPlanted、ドイツに新工場開設|需要増の「Planted.steak」対応で生産能力2倍に

  7. 培養脂肪の英Hoxton Farmsと三井化学、バイオものづくりの商業化に向け戦略的提携

  8. オランダのEatch、ロボット調理による冷凍ミールの一般向け販売を開始──B2BとB2Cの二軸展開へ

  9. Tempty Foods、デンマークのセブンイレブン30店舗で試験販売開始|マイコプロテイン食品がコンビニに進出

  10. ポルトガルのPFx Biotech、精密発酵による母乳タンパクのスケールアップに向け約8.2億円を調達

  11. 仏Gourmey、培養肉の生産コストを1kgあたり約1200円と第三者機関が検証

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