ヨーロッパ

  1. カクテルに3DプリントするPrint a Drink、企業向けの小型3Dプリンターを開発

    フード3Dプリンターという言葉を聞いたことある人は少なくないだろう。工業利用からスタートした3Dプリンターは今では、人工心臓、人工血管を作るための医療用から、家を建てる建築用、さらにはケーキのデコレーションに留ま…

  2. 微生物発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約8億円を調達

    微生物発酵により着色料を開発するChromologicsが、シードラウンドを60…

  3. ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か?

    ネスレが細胞農業による培養母乳開発の準備をしている可能性がある。ネスレは…

  4. 世界初|スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動

    スペイン、マドリードを拠点とする乳製品メーカー・パスカル(Calidad Pas…

  5. 肉屋出身者が立ち上げたIvy Farm|2023年までに英国で培養ソーセージの市販化を目指す

    イギリスの培養肉スタートアップIvy Farmは、2023年までにイギリスの小売…

  6. 食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocent Meatの「Clean meat as a service」

  7. 培養肉モサミートが培養脂肪用培地の大幅コストダウンに成功

  8. 食料品ドローン配送を展開するMannaが約27億円を調達、今年第2四半期にアメリカ進出へ

  9. フードロス削減に取り組むオランダ企業OneThirdが約1億9000万円を調達

  10. 菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

  11. 微生物を活用してアニマルフリーなチーズを開発するFormo、年内に試食会を実施

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