ヨーロッパ
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Onego Bioが約24億円を調達、精密発酵卵白タンパク質の生産を加速
精密発酵で卵白タンパク質を開発するフィンランドのOnego Bioが新たに1,400万ユーロ(約24億円)を調達した。今回の資金調達の一部は、欧州イノベーション会議(EIC)が昨年発表したアクセラレータープログラ…
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大手乳業メーカーLeprino FoodsとオランダのFooditive、精密発酵カゼインの製造販売で世界的な独占契約を締結
精密発酵カゼインを開発するオランダ企業Fooditiveは今月、世界最大のモッツ…
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英Meatlyがイギリスで培養ペットフードの販売認可を取得、年内に販売へ
2024年7月18日 記事・スライドを一部修正培養ペットフードの製造販売…
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Quornがハイブリッド製品市場への参入を発表|マイコプロテインで肉消費削減を加速
代表的なマイコプロテインブランドのQuorn Foodsは先月、ハイブリッド製品…
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デンマークのTempty Foodsがマイコプロテインをレストランに導入
2024年6月27日情報を追記デンマークのマイコプロテイン企業Tempt…
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Fooditive、リンゴと梨をアップサイクルした植物性甘味料を米国市場向けに発表
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ドイツのBettaF!sh、海藻と植物を使用した代替サーモンSAL-NOMを発売
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イギリスのマクドナルドが代替アイスクリームの試験販売を開始
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ダノンが精密発酵への取り組みを強化、ミシュランら3社とフランスでプラットフォーム構築へ
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アメリカミズアブ由来のタンパク質・油脂を開発するVolare、今年大型工場の建設を開始
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仏培養肉のVital Meatがイギリスで新規食品の承認申請を実施|世界の培養肉をめぐる認可・販売・申請状況まとめ