ヨーロッパ

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   英Adamo Foods、菌糸体ステーキのスケールアップへ｜欧州プロジェクトが約18億円の助成金獲得

   出典：Adamo Foods菌糸体由来のホールカット代替肉を開発する英Adamo Foodsは今月、同社が参加するプロジェクト「MycoStructプロジェクト」が約1,000万ユーロ（約18億円）の欧州助成金を受けることを発表した。…

   • 2026/5/14
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   細胞性脂肪のCultimate Foods、倒産手続きへ｜事業継続を前提に財務再建に着手

   出典：Cultimate Foods細胞性脂肪（培養脂肪）を開発するドイツ企業Cultimate…

   • 2026/5/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   スイスのPlanetaryが約44億円調達｜製糖会社向けライセンスでマイコプロテイン事業の拡大へ

   出典：Planetaryスイスのフードテック企業Planetaryは先月、シリーズAで1600万…

   • 2026/5/12
   • アップサイクル, 代替プロテイン
4. 

   英Meatly、細胞性ペットフード量産へ前進｜約22億円を調達し、ロンドンに2万L規模施設を計画

   出典：Meatly細胞性ペットフード（培養ペットフード）を開発する英Meatlyは5月7日、シリ…

   • 2026/5/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   スイスのCosaic、クリーミーさと安定性を実現する酵母由来エマルジョンで約9.5億円を調達

   出典：Cosaicスイスのフードテック企業Cosaic（旧称Cultivated Bioscie…

   • 2026/4/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   ドイツのBLUU、魚細胞の1,000L培養に成功｜細胞性シーフードでパーソナルケアを先行

   • 2026/4/22
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   欧州の植物由来食品市場、5.1％成長するも、代替肉・代替魚の浸透に課題

   • 2026/4/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 

   精密発酵カゼインのStanding OvationがシリーズBで約54億円を調達、2026年の米国上市へ

   • 2026/4/9
   • アップサイクル, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
9. 

   代替カカオのForeverlandが約11億円を調達｜イタリア・フランスでの販売進む

   • 2026/4/3
   • アップサイクル, 新しい食
10. 

    植物食物繊維で代替砂糖を開発するNEOHが資金調達、オーストリア小売で導入進む

    • 2026/4/2
    • 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
11. 

    21st.BIO、精密発酵β-ラクトグロブリンでGRAS取得｜技術ライセンス型分業モデルの狙いを聞く【インタビュー】

    • 2026/4/2
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ