ヨーロッパ

  1. 英Jack & Bryがジャックフルーツを使った代替切り身魚を発表

    イギリスを拠点とするスタートアップJack & Bryは今月、ジャックフルーツを使った「世界初の」代替切り身魚を発表した。これはThe Cornish Seaweed Companyと共同開発したもので、…

  2. バイオテック企業が培養ペットフードを開発するGood Dog Foodを設立

    スコットランドのリーディングバイオテック企業Roslin Technologie…

  3. バイオ3Dプリンターで代替肉を開発するスペイン企業Cocuusが約3.5億円を調達

    スペインのスタートアップ企業であるCocuusは、プレシリーズAで250万ユーロ…

  4. 分子農業パイオニアの英Moolec Science、SPAC経由の上場を計画

    植物を活用して動物由来と同等のタンパク質を開発するイギリスの分子農業スタートアッ…

  5. Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマイコプロテイン工場に

    マイコプロテインを使った代替肉を開発するスウェーデン企業Mycorenaは、スウ…

  6. 二酸化炭素からタンパク質を作る英ディープ・ブランチ、アイスランド国営電力会社と提携

  7. 「本物のようにほぐれる」ホールカットの代替タラを開発するアイルランド企業Sea&Believe

  8. Gelatex、年間300トンの培養肉生産を可能とする足場生産の試運転をスタート

  9. 代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

  10. Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表

  11. オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長計画として培養肉産業を支援

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  7. 細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meatsが約2.7億円を調達
  8. 細胞培養により牛乳を開発するBrown Foodsが約3.2億円を調達
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