アメリカ

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   米イート・ジャスト、植物性チキン「Just Meat」を全米のウォルマートで展開｜代替卵・細胞性鶏肉に続く第3領域に本格参入

   出典：Eat Just細胞性鶏肉「GOOD Meat」や植物性卵「JUST Egg」を展開する米Eat Just（イート・ジャスト）は今月20日、全米およびプエルトリコの3,000以上のウォルマート店舗で植物性チキン「Just Meat…

   • 2025/11/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 培養肉
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   単細胞タンパク質のCalysta、英米の研究開発ラボを閉鎖──中国工場を基盤に次の工場建設へ

   出典：Calysta天然ガスに含まれるメタンなどの炭素源を微生物に与えて単細胞タンパク質「Fee…

   • 2025/11/21
   • アグテック, 代替プロテイン
3. 

   米Zero Acre Farms、持続可能な代替油脂でホテルから外食まで導入を拡大｜大豆油・パーム油に代わる選択肢

   出典：Zero Acre Farms大豆油などの種子油（シードオイル）やパーム油に代わる、持続可…

   • 2025/11/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
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   米The EVERY Companyが米国スーパーマーケットで展開を開始、約84億円を調達｜精密発酵卵白で初の大規模な小売展開

   出典：The Every Company精密発酵で卵白タンパク質を開発する米The EVERY …

   • 2025/11/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
5. 

   イスラエルのBeliever Meats、米国で細胞性鶏肉の販売認可を取得｜レストランから家庭へ広がる細胞性食品

   イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsは今月、アメリカ…

   • 2025/10/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   アブダビ投資庁がThe EVERY CompanyとViviciと提携｜400万リットルの発酵タンパク質工場の設立を構想

   • 2025/10/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   米Alpine Bio、植物分子農業でラクトフェリン開発｜非GMO大豆からホエイに近いタンパク質も

   • 2025/10/22
   • アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   GFI、SCiFi Foodsのウシ細胞株と無血清培地を取得し公開へ｜重複作業の削減と業界加速を目指す

   • 2025/10/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   植物性チーズの米Climax FoodsがBettani Farmsに社名変更、約9.8億円を調達ーピザ市場で“オーツミルクの再現”を狙う

   • 2025/10/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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    仏Verley、精密発酵ホエイでGRAS認証を取得―「代替」ではなく「補完×機能」を掲げる差別化戦略

    • 2025/10/15
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    Belグループ、精密発酵クリームチーズ「Nurishh」の販売を終了｜Foovo独自レポート

    • 2025/10/7
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ