アメリカ

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   米BMC Ingredients、カナダでマイコプロテイン「Rhiza」の販売認可を取得

   牛肉50％、Rhiza50％のバーガー　出典：BMC Ingredientsマイコプロテインを開発する米BMC Ingredients（法人名：The Better Meat Co）は今月、自社のマイコプロテイン「Rhiza」について、…

   • 2026/7/29
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
2. 

   All G、精密発酵によるウシ型のアポラクトフェリンを米国で上市

   出典：All GオーストラリアのスタートアップAll Gは今月、精密発酵で生成したウシラクトフェ…

   • 2026/7/24
   • 代替乳製品・代替卵
3. 

   固体発酵で植物性ステーキを開発するChunk Foods、米大手小売に展開拡大｜2025年売上は前年比2.4倍

   出典：Chunk Foods固体発酵によりホールカットの植物性ステーキ肉を開発するChunk F…

   • 2026/7/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   米国FDA、GRAS通知を義務化する規則案の公表時期を2026年12月に延期

   ロバート・ケネディ・ジュニア米保健福祉長官（出典：米保健福祉省）アメリカ食品医薬品局（FDA）が…

   • 2026/7/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂
5. 

   カリフォルニア州、学校給食でプラントベース食品・植物性ミルクの調達を支援｜州予算の対象に

   出典：Coletta／Chunk Foods Instagramアメリカ・カリフォルニア州で、州…

   • 2026/7/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   食品原料大手のADM、The EVERY Companyの精密発酵卵白タンパク質「OvoPro」を2027年から米国で商用生産

   • 2026/7/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
7. 

   炭素から代替脂肪を開発するSavor、油脂大手AAKと提携｜代替乳製品・ベーカリー向け原料の共同開発へ

   • 2026/7/14
   • 代替脂肪／代替油脂
8. 

   精密発酵ラクトフェリンで企業連携広がる｜NovonesisがTurtleTreeと製造・商用化で提携

   • 2026/7/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   米Biosphere、ガス発酵スタートアップNovoNutrientsを買収｜米陸軍関連プロジェクトにも活用へ

   • 2026/7/6
   • 代替プロテイン
10. 

    精密発酵卵白のThe EVERY Company、生産能力を4倍へ｜「市場からの明確なシグナルに応える」

    • 2026/6/17
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
11. 

    フィンランド企業Solar Foodsの「ソレイン」、米国で初の消費者向け製品のオンライン販売開始｜今夏に全米展開目指す

    • 2026/6/10
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵