イスラエル

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   SimpliiGoodのスピルリナ由来のビーガンスモークサーモン、6ヶ月以内に小売店に導入へ

   2025年4月30日更新イスラエルの微細藻類スタートアップSimpliigoodは22日、スピルリナを原料とするビーガンスモークサーモンの商用生産へ移行したと発表した。商用生産への移行により、原料「Simplii Textu…

   • 2025/4/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
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   イスラエルの微細藻類スタートアップBrevel、シードラウンド拡張で約7.4億円を調達

   微細藻類由来のタンパク質を開発するイスラエル企業Brevelがシードラウンドの追…

   • 2025/4/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
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   1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエル企業Kokomodoの挑戦

   出典：Kokomodoイスラエル輸出機構（Israel Export Institute）が6日…

   • 2025/3/7
   • Foovo Deep, セミナー, 新しい食, 独自レポ
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   フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う

   フードテック企業Anina Culinary Artは、手軽なだけでなく、健康的…

   • 2025/2/28
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, フードテック, フードロス, 代替プロテイン, 独自レポ, 現地レポート
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   イスラエルのEver After Foodsがビューラーと提携、培養肉の大量生産を加速

   イスラエルの培養肉企業Ever After Foodsは今月、培養肉の大量生産に…

   • 2025/2/27
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表｜京都にパイロット工場を計画、2027年シンガポール進出へ

   • 2025/2/20
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート
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   日本市場で高まる培養うなぎへの関心｜日本人の35%が「培養うなぎを試したい」

   • 2025/2/18
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   オレオゲルで代替脂肪を開発するGavan Technologiesが約12億円を調達｜オレオゲルを開発する企業まとめ

   • 2024/12/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   培養カカオを開発するCelleste Bioが約6.8億円を調達｜培養カカオに取り組む6社まとめ

   • 2024/12/10
   • Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ
10. 

    アレフ・ファームズ、タイで培養肉の承認申請を初提出｜世界の申請・認可状況も

    • 2024/12/7
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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    Imagindairyがイスラエルで精密発酵ホエイの認可を取得 － 販売を続ける大手企業の状況も紹介

    • 2024/11/29
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵