イスラエル

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   イスラエルのDairyX、精密発酵技術で自己組織化するカゼインミセルの生産方法を開発

   2022年に設立されたイスラエルのスタートアップ企業DairyXは今月、精密発酵技術を用いて、ミセルに自己組織化するカゼインの生産方法を開発したと発表した。カゼイン開発に取り組む精密発酵企業は増えており、New …

   • 2024/9/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   Believer Meats、培養鶏肉の連続生産が高い費用対効果を持つことを実証

   イスラエルの培養肉企業Believer Meatsは、アニマルフリー培地を使用し…

   • 2024/8/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   イスラエル企業SimpliiGood、スピルリナ由来のビーガンスモークサーモンを2025年第1半期に上市へ

   スピルリナ由来の代替サーモンを開発するイスラエル企業SimpliiGoodは、2…

   • 2024/8/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   イスラエルの培養肉企業Believer Meats、アブダビでの事業展開を視野にAGWAと提携

   イスラエルの培養肉企業Believer Meats（（旧称Future Meat…

   • 2024/6/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   植物細胞培養でカカオを開発するKokomodoが約1.1億円を調達

   細胞培養カカオを開発するイスラエルのKokomodoが今月、イスラエル・イノベー…

   • 2024/6/11
   • Foovo Deep, 新しい食
6. 

   Forsea Foodsが初の培養うなぎ試食会をイスラエルで開催、2026年までに日本での上市を目指す

   • 2024/6/9
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   微細藻類からタンパク質を開発するBrevelがイスラエルに商用工場を開設

   • 2024/6/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPo、2026年の上市に向けて米国農務省（USDA）に申請

   • 2024/6/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
9. 

   Steakholder Foodsが台湾進出に向け、台湾の工業技術研究院と提携

   • 2024/5/31
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    イスラエルのWanda Fish、初となる培養マグロの試作品を発表、2025年に承認申請へ

    • 2024/5/21
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    全卵タイプの植物性代替卵を開発するYo Egg、アメリカで小売進出を実現

    • 2024/5/13
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵