イスラエル

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   アレフ・ファームズ、シンガポールで細胞性牛肉の販売認可を取得

   出典：Aleph FarmsイスラエルのAleph Farms（アレフ・ファームズ）は今月、細胞性牛肉（培養牛肉）について、シンガポール食品庁（SFA）から認可を取得したと発表した。細胞性牛肉がシンガポールで承認されるのはこれが…

   • 2026/8/4
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   発芽オーツ麦でカゼインを開発｜イスラエル発の植物分子農業スタートアップPlantopiaが約14.7億円を調達

   出典：Plantopia植物分子農業で乳タンパク質を開発するPlantopia（旧称Pigmen…

   • 2026/7/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   固体発酵で植物性ステーキを開発するChunk Foods、米大手小売に展開拡大｜2025年売上は前年比2.4倍

   出典：Chunk Foods固体発酵によりホールカットの植物性ステーキ肉を開発するChunk F…

   • 2026/7/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   イスラエルのBrevel、細胞性コーヒーのCoffeesaiと提携｜光照射発酵で商用生産への移行を目指す

   SusHi Tech Tokyo 2025のCoffeesaiブースにてFoovo（佐藤）撮影光…

   • 2026/7/1
   • コーヒー
5. 

   Amai Proteinsの精密発酵甘味タンパク質「sweelin」、シンガポールで認可取得｜アジア展開へ

   出典：Amai Proteinsイスラエル企業Amai Proteinsは先月25日、精密発酵で…

   • 2026/6/15
   • 代替プロテイン, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
6. 

   「ジャガイモ4個で牛乳1L分のカゼイン」 植物分子農業のFinally Foods、イスラエルでの上市を目指す【インタビュー】

   • 2026/6/3
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
7. 

   マイコプロテイン配合の代替シーフードを手がけるOshi、米小売展開を拡大｜米Mother’s Market全店で3製品を販売開始

   • 2026/5/31
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚
8. 

   Celleste Bio、細胞性ココアバター使用の世界初のミルクチョコレートを発表

   • 2026/4/18
   • 新しい食
9. 

   Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバターで2027年末～2028年初頭の上市へ【創業者インタビュー】

   • 2026/4/10
   • インタビュー, 新しい食, 独自レポ
10. 

    Remilkが精密発酵乳タンパク質のEU新規食品申請を撤回した理由【Foovo独自】

    • 2026/3/31
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
11. 

    アレフ・ファームズの細胞性牛肉、ブラインド試食で従来牛肉と同等の受容率

    • 2026/3/30
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉