イスラエル

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   イスラエルのForsea Foodsが世界で初めて培養うなぎの試作品を発表

   イスラエルの培養魚企業Forsea Foodsが培養うなぎの開発に成功し、初となる試作品を発表した。これまでに植物性うなぎが発表されたことはあるが、Foovoの認識では、細胞培養によるうなぎの試作品を公開したのは…

   • 2024/1/22
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 

   イスラエルのImagindairy、精密発酵乳タンパク質を生産する工業規模の自社生産ラインを発表

   イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが、アメリカでのGRAS認証取得に…

   • 2024/1/19
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   アレフ・ファームズがイスラエルで培養牛肉の承認を取得｜牛肉では世界初

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズが、イスラエル保健省から培養牛ステーキ肉…

   • 2024/1/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   イスラエルのImagindairy、アニマルフリーな精密発酵乳タンパク質に対し米国FDAのGRAS認証を取得

   イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが、精密発酵による乳タンパク質につ…

   • 2024/1/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   イスラエルのSteakholder Foods、3Dプリンターで生成した世界初の植物性ウナギを発表

   3Dプリンターで持続可能な代替肉・代替シーフードを開発するイスラエル企業Stea…

   • 2023/12/29
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   EFISHient Proteinが目指す持続可能な魚生産：培養ティラピアの切り身開発に成功

   • 2023/12/8
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   Else Nutritionとダノンが協業、アレルギー対応の乳製品・大豆不使用のビーガン粉ミルクの商品化に向けて前進

   • 2023/12/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   Profuse TechnologyとGelatexが成果を発表｜筋肉組織の成長サイクルを48時間に短縮、筋タンパク含有量を5倍に増加

   • 2023/11/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   Oshiのホールカットの植物サーモン、ニューヨークで発売

   • 2023/11/8
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚
10. 

    培養マグロを開発するWanda Fishが約10億円を調達

    • 2023/10/11
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    カスタムメイドの代替砂糖を開発するイスラエルのSweet Balance【創業者インタビュー】

    • 2023/10/10
    • Foovo Deep, インタビュー, フードテック, 新しい食, 独自レポ, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション