ニュージーランド
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Leaft Foods、ルビスコの日本商用化に向けラクト・ジャパンと提携
葉からルビスコを抽出するニュージーランドのLeaft Foodsは2025年9月9日、日本の乳製品・食品原料サプライヤーであるラクト・ジャパンとの戦略的パートナーシップを発表した。両社は日本市場におけるLeaft…
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Leaft Foods、葉由来のルビスコタンパク質を使用したドリンクを米国・ニュージーランドで販売開始
出典:Leaft FoodsニュージーランドのLeaft Foodsは2025年8月13日、葉由…
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Vowの培養ウズラ、ついに地元オーストラリアでFSANZが承認|大臣会合を経て販売へ
2025年4月9日更新オーストラリアの培養肉スタートアップVowが申請した培養ウズラについて…
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廃棄カリフラワー由来の植物アイスクリーム|EatKindaがニュージーランドを一時撤退してアメリカ市場参入を目指す理由
ニュージーランド発のスタートアップEatKindaは、見た目が悪かったり、サイズ…
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ニュージーランド政府、培養シーフード開発に約8.6億円を出資
2024年9月24日更新:記事公開当初、後半で記載のシンポジウムの開催時期を2024年としておりまし…
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乳業大手フォンテラ、精密発酵・バイオマス発酵企業2社と提携(Nourish Ingredients・SuperBrewed Food)|排出量削減に向けた新たな一歩
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二酸化炭素から代替タンパク質を開発するJooulesが約1.5億円を調達
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マメ科植物の種子から植物性ホイップクリームを開発するANDFOODSが約4億円を調達
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ニュージーランド企業Daisy Labが精密発酵ホエイのスケールアップ生産に成功
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NewFishが微細藻類由来のタンパク質粉末を開発、米国スポーツ栄養市場進出を目指す
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分子農業スタートアップMiruku創業者に聞く「ベニバナによる乳製品生産の再構築」