ニュージーランド

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   オーストラリアのEden Brew、精密発酵カゼインで豪・ニュージーランド初の申請へ

   出典：Eden Brew精密発酵でカゼインを開発するオーストラリアのEden Brewは、オーストラリア・ニュージーランド食品基準局（FSANZ）が同社申請を正式に受理したことをリンクトインで発表した。同社によれば、オーストラリ…

   • 2025/12/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   【現地レポート】SKS JAPAN 2025で広がる食の可能性｜未利用バイオマス、米麹発酵からルビスコタンパク質まで

   Foovo（佐藤あゆみ）撮影今月23日～25日に東京で開催された「SKS JAPAN 2025」…

   • 2025/10/30
   • アップサイクル, フードテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 新しい食, 独自レポ, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
3. 

   Leaft Foods、ルビスコの日本商用化に向けラクト・ジャパンと提携

   葉からルビスコを抽出するニュージーランドのLeaft Foodsは2025年9月…

   • 2025/9/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
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   Leaft Foods、葉由来のルビスコタンパク質を使用したドリンクを米国・ニュージーランドで販売開始

   出典：Leaft FoodsニュージーランドのLeaft Foodsは2025年8月13日、葉由…

   • 2025/8/22
   • アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
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   Vowの培養ウズラ、ついに地元オーストラリアでFSANZが承認｜大臣会合を経て販売へ

   2025年4月9日更新オーストラリアの培養肉スタートアップVowが申請した培養ウズラについて…

   • 2025/4/9
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   廃棄カリフラワー由来の植物アイスクリーム｜EatKindaがニュージーランドを一時撤退してアメリカ市場参入を目指す理由

   • 2025/4/7
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   ニュージーランド政府、培養シーフード開発に約8.6億円を出資

   • 2024/9/24
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   乳業大手フォンテラ、精密発酵・バイオマス発酵企業2社と提携（Nourish Ingredients・SuperBrewed Food）｜排出量削減に向けた新たな一歩

   • 2024/8/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   二酸化炭素から代替タンパク質を開発するJooulesが約1.5億円を調達

   • 2024/5/8
   • アップサイクル, 代替プロテイン
10. 

    マメ科植物の種子から植物性ホイップクリームを開発するANDFOODSが約4億円を調達

    • 2024/3/26
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    ニュージーランド企業Daisy Labが精密発酵ホエイのスケールアップ生産に成功

    • 2024/1/25
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵