最新記事

1. 
   ドイツ発goodBytz、在韓米軍基地でロボットキッチンを正式稼働──軍事施設への初導入

   • 2025/11/20
   • レストランテック, ロボット
2. 
   原料メーカーが動き始めた代替カカオ──CSM Ingredientsがキャロブ由来の代替カカオ「Nuaré」を発表

   • 2025/11/19
   • Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ
3. 
   培養肉など細胞性食品のガイドライン議論が国内で進展──昨年11月の検討開始から制度設計の骨格が見え始める【国際会議レポート】

   • 2025/11/18
   • Foovo Deep, セミナー, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
4. 
   ダイバースファーム、細胞性鶏肉技術の海外B2Bへ｜ネットモールド法で事業化を加速

   • 2025/11/16
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
5. 
   米Fork & GoodがOrbillion Bioを買収──豚と牛を手がけるグローバルな細胞性食品企業が誕生

   • 2025/11/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 
   米Zero Acre Farms、持続可能な代替油脂でホテルから外食まで導入を拡大｜大豆油・パーム油に代わる選択肢

   • 2025/11/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 
   イスラエルで精密発酵ホエイが本格始動──RemilkとGad Dairiesが「The New Milk」を市場投入、来月小売展開へ

   • 2025/11/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 
   「世界で最も野心的なチーズ」を掲げたStockeld Dreamery、事業終了を発表

   • 2025/11/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵