Imperfect Foods

  1. まだ食べられる食品を定期宅配するImperfect Foodsが約99億円を調達

    アメリカ農務省（USDA）によると、アメリカでは供給される食料の30－40％が廃棄されており、これは1610億ドルの食品に相当するとされる。膨大な食料廃棄量を削減するため、アメリカは2030年までに食品廃棄物を半…

トップページに戻る

精密発酵レポート好評販売中

最新記事

  1. Meatable、EU初の培養肉試食会をオランダで開催
  2. ソーラーフーズ、ソレインを商用生産する工場を稼働／ソレイン使用のシンガポールレストランを訪問
  3. シンガポール企業Preferの豆不使用コーヒーを実食｜おから、廃棄パン、ビール粕をアップサイクルした持続可能なコーヒー
  4. シンガポールで培養ウズラ肉を実食｜Vowの「Forged Parfait」
  5. ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパーを開設
  6. 「米ぬか」をタンパク質源に：食糧と競合しない米タンパク質で収益性の高い稲作へ｜FABEXセミナーレポ
  7. 米Superbrewed Food、腸内細菌由来のタンパク質について米国GRAS認証を取得
  8. オランダ企業The Protein Brewery、マイコプロテインFermoteinの認可をシンガポールで取得
PAGE TOP